火炕孵鸭技术

孵鸭技术

1、种蛋

极易被细菌污染和沾染，这是造成胚胎死亡的原因之一。因此，被污染的必须通过，消毒率可提高20%左右。这些方法是：

1、浸泡：用1%的氯氨溶液，或碘溶液（碘5克，碘化钾8克，水1000毫升），将鸡蛋浸泡1015分钟，待其充分晾干。浸泡时溶液温度为3540，浸泡后的鸡蛋可存放35天。

2、熏蒸：1立方米用40%福尔马林23ml，高锰酸钾5g。将装满鸡蛋的蛋盘放在架子上，然后用塑料薄膜盖住架子，然后在地上的盆里倒入福尔马林，再倒入高锰酸钾，立即盖紧。半小时后取出鸡蛋。

2.房间及室内设备

一般鸡舍均可作为孵化场。最好用北房或西房，便于取暖和养蛋。修整室内门窗，窗户上留通风桶。

1.是热源。烧着火的那头叫热炕，不烧着火的那头叫暖炕。如果炕身较长，可以多装几个灶具，用木柴来提高温度。炕要平整，容易烧焦，不能倒烟。炕上铺着麦秸。

2、摊位（蛋床）：用3.3厘米厚的木板搭高架。架子的部件系牢，放在房间中央。它分为上层和下层。下层距地面约1.6米。上下层之间的距离要方便。人们在上面操作。在摊子上铺一层高粱秆，在高粱秆上铺上1厘米左右厚的麦秸。

3、档条：直径6.6厘米，内装谷壳，长短不一，用来挡住和分离卵。使用棉被和单层鸡蛋保暖。根据炕面的大小确定被子的数量。

三、流程与管理

一般采用流水线方式，6-7天做成一批。根据鸭胚在加工过程中对温度的要求，分为几个步骤：第一步上热炕；第二步，搬到暖炕上；第三步，移到上档位；

1、注意调节室内温度。孵化时室温应保持在27C-30C，30C-34C，种蛋表面温度应为37.8C-38.6C。通常每30 分钟检查一次温度。第1至7天上热炕，第8至14天上暖炕，第15至21天上棚，第22至28天下棚。炕下生火加热炕面；给炕盖上被子以保暖。使用被子或床单来调节展位的温度。

2、温度的调节。在此过程中，由于鸡蛋中水分的蒸发，鸡蛋重量下降，最好使鸡蛋减掉重量的13%左右。相对湿度可以用干湿表测量。这段时间室内相对湿度为：第18天70%，第916天60%65%，第1724天50%55%，第1天65%70%第25 至28 天。这样，初始相对湿度高，可以避免种蛋中水分的过度蒸发。中期需除水较多，要求相对湿度低。以后湿度又增加，有利于雏鸭出壳。

3. 管理。 (1)翻蛋：从人孵化的第一天到雏鸭出壳，昼夜翻蛋可达到68次以上，视情况多翻为佳。翻蛋可以改变胚胎的位置，促进胚胎的运动，受热均匀，防止胚胎粘在蛋壳上。当发现温度偏高，上下层、中心和边缘温差大时，立即翻蛋，换个位置，调好温度。第26天，将鸡蛋竖立，让小鸭破壳。转动鸡蛋是用手完成的，必须小心以尽量减少损坏率。 (2)种蛋检查：在人孵化第5、13、24天，种蛋分别光照一次。利用光线或日光透视，挑出无精子和死胚的卵子。死胚蛋也可以从蛋温和蛋色来区分。如果用手摸蛋感觉凉或者蛋尖变黑，就是死胚，可以随意取出。 (3)通风：房间要通风，保证胚胎经常呼吸新鲜空气，可以提高效率。 (4)冷鸡蛋。目的是帮助胚胎降温和呼吸新鲜空气。它含有大量的脂肪，胚胎发育产生的热量会增加。如果温度调节不当，很容易导致死亡。第715天，冷却鸡蛋35次/天；第1520天，57次/日；第2027日，10次/日。每次15-20分钟，也可每天早晚各冷却一次蛋，使蛋温降至32-34，约1小时后恢复常温。 (5)喷水：田间做法是：从人孵化第7天开始喷水，每天喷水26次；第2425天每2小时喷一次；第26 至27 天每小时喷洒一次。 1次，第722天以雾状细滴状喷水，第2327天以滴状喷水，使水滴均匀喷洒在种蛋表面。蛋温高时，不能立即喷水。通常使用的喷水温度为40，喷水后保持常温为宜。等鸡蛋面里的水蒸发了再盖被子。 (6)脱壳：一般26天开始破壳，28天壳完全孵化。此时，每隔23小时，应取出干鸭蛋和蛋壳。