冬季温室大棚养殖肉鸭一般采用地垫、网床饲喂和发酵床饲喂三种方法。其中，发酵床饲养的鸭子利用有益菌分解发酵鸭粪便中的有机物，消除氨气等异味，在冬季温室相对封闭的养殖环境中，是一种非常环保的养殖技术。冬季在温室大棚养殖肉鸭，具有提高舍温、降低能耗、利于防疫等优点。而且投资少见效快，在我国北方得到有效推广。
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