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步骤：去菜场一定要选又矮又粗又肥的大白菜，也就是叶长邦的矮白菜。第二步：白菜从根部开始对半分，一层一层撒上大粒盐，盆里倒一层浅水，把白菜心放上去腌制。三四个小时后，翻过来。不

叶面肥的突出特点是省肥、速效，对大白菜的增产、抗病、抗逆有很好的效果。大白菜叶面肥一般安排在团棵期，每隔7-10天喷一次，共喷3-4次。喷洒时，为了提高效果，可在肥料溶液中加入

大白菜入窖后，随着外界温度的变化，窖内温度也相应变化，大白菜的呼吸强度也在不断变化。所以要适当通风，翻面，加工，去腐，去劣。根据储存习惯，有三个管理阶段：1.前期管理：“立冬”至“大

春夏秋一年四季都可以种白菜，但是你想知道白菜每个季节的生长周期有多长吗？让我们和边肖一起来看看吧！1.春白菜春季大白菜适当种植，可有效调节初夏和淡季供应，增加市场花色品种，对

为了合理利用当地有效积温，提高复种指数，发展高效农业，增加农民收入，作者研究了马铃薯-玉米-秋白菜大垄高效立体栽培模式。目前，该模式下的种植面积已达200多hm2，平均每公顷产量马

大白菜是秋季主要蔬菜品种之一，病虫害种类繁多。霜霉病、软腐病、病毒病、细菌性角斑病的发生每年都呈上升趋势，适宜的气候条件为各种病害的发生创造了有利条件，严重影响了大白

春甘蓝无公害栽培应注意三点：1.播期和品种选在2月上旬至4月下旬，分批播种，直播或移栽，列为苗(俗称鸡或白菜)。3月底前播种应选择晚熟品种，如4月慢。3月底后播种，选择早熟品种，如高

大白菜不仅广泛用于烹饪，还用于食品工业。目前多加工成泡菜、酸菜、蔬菜汁。(1)酸菜的加工1.工艺流程：选料清洗烘干装罐灌水发酵成品储存管理。2.制造方法(1)选材：要求菜叶鲜嫩

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