厨房设计规范有哪些？

厨房是我们一日三餐做饭的地方，所以会有油烟，而且厨房用具也很多，所以厨房的设计一定要非常合理，一定要注意安全、卫生、实用。厨房设计规范有哪些呢？下面就跟随小编来一探究竟吧。

厨房设计规范有哪些

1、合理的厨房设计技巧应该满足最基本的烹饪和家务活动的需要，也就是说厨房的空间要足够大。因为厨房需要清洗餐具和食物、准备和切菜做饭、放置餐具、翻动熟食等，最小的厨房必须满足这些需求才是合理的厨房规划。

2、厨房设计规范必须满足最小的储藏空间，因为厨房是制作美味佳肴的地方，所以厨房里必须储备一些生活必需品，比如：柴、油、盐、酱、醋等。而且，厨房还需要存放一些炊具，这些都占用空间，所以合理的厨房设计必须满足最小的存储空间。

3、厨房设计规范必须满足厨房家具及设备的安装空间。一般厨房使用的家具设备都少不了储物柜、炉灶、操作台和水槽等，有的厨房还配有冰箱、微波炉等家电。因此，为了满足这些需求，也为了让厨房更加卫生、美观、整洁，大多数业主都会选择安装整体厨房。一般来说，整体厨房的台面高度在800-850毫米左右；长度取决于厨房用具的尺寸。

4、厨房设计规范应符合省力工作的三角形面积。三角形区域包括冰箱、炉灶和水槽。这三个功能区是厨房中使用频率最高的，所以必须相互配合，而且放置的位置要省时省力。厨房交通要道尽量避开工作三角区，使厨房作业不受到干扰。

5、厨房设计规范必须保证通风和排烟，因为烹饪食物时会产生油烟。如果没有良好的通风口和排烟器，就会污染客厅和厨房环境，影响人体健康。因此，合理的厨房设计必须有良好的出风口，并且必须安装抽油烟机。

6、厨房设计规范必须保证采光、采光。只有灯光和灯光充足才能制作食物，心情才会好，食物的味道才会更好。

7、厨房设计规范应注意防水。在厨房里，食物和餐具要经常清洗，所以用水量就会很大，所以防水非常重要。

8、厨房设计规范必须有合理的管道布局和热水供应。因为厨房会放置一些家用电器，所以需要多预留一些插座，以免带来不必要的麻烦。使用有热水的水更方便。