厨房橱柜尺寸设计介绍

厨房中有一个设计细节对于——操作台的高度非常关键。毕竟从洗菜到切菜到做饭到洗碗的整个过程可能需要1-2个小时才能完成。如果操作台的高度设计不人性化，那么做饭就会比较不舒服。接下来我们就来说一下橱柜操作台高度的设计细节吧！

1、操作台高度的影响

一般来说，操作台的高度在800-900mm左右，但如果想要做饭更加轻松舒适，具体高度还是因人而异。我们先来说说操作台的高度不合理，会对我们的日常烹饪产生什么影响！

控制台太低—— 弯腰驼背

如果厨柜操作台高度太低，在厨房做饭时需要弯腰，特别是家庭成员个子较高，水槽和切菜区的高度必须合理设计，避免洗碗。切菜的时候必须弯腰，会很不舒服。

弯腰操作不舒服。

操作台太高—— 烹饪架

如果操作台太高，炒菜、切菜时就得用手。在这样的情况下，想要翻锅基本上是不可能的。煮完后不觉得酸就不错了！尤其是家庭成员个子矮的话，手术台一定不能太高！

用手炒茶很不舒服。

2、台面——切菜

操作台的台面主要用于切菜时。这里的高度参考是——台面放在案板上，一个人直立在柜台前。努力工作。切忌太高或太低，太高的台面切菜水没有力气，太低的台面切菜时需要弯腰。

大概这样的姿势，手舒服，能用力，切菜也不费力。

3、水槽——洗菜洗碗

水槽用于用水清洗碗碟和蔬菜。这里的高度参考是——伸手去水槽洗碗的姿势。这时，如果腰部不需要弯曲，只要站直，就是比较合适的高度。因为水槽安装在台面下方，所以水槽的高度主要是防止太低。如果水槽太低，希望你弯腰驼背，非常不舒服！如果水槽太低，则洗涤动作暴露在水槽外，很容易将水溅到操作台面上。

洗碗时不弯腰、不溅水是比较合适的高度。

4、灶台——炒菜

灶台区域主要是做饭时使用。这里的高度参考是——锅放在炉子上，一个人站在炉子前面，用手平放的锅铲高度处于同一水平或略高。它在锅边的高度，这样做饭的时候就不需要牵手了。在炉灶区域做饭，最主要的是避免炉灶太高。炒茶时，锅高于手，会很不舒服。

自然舒适的状态将锅铲平放，锅铲即可平贴锅壁。

5、高低操作台

由于切菜、煮菜、洗菜的高度不一致，为了提高操作台的实用性，通常人性化设计的厨房都会将水槽和灶台区域的操作台设计为高低桌！水槽嵌入水槽区域的台面高度应稍高；而炉灶则放置在操作台上方，因此炉灶区域台面的高度应略低。

高低操作平台设计非常合理。

6、嵌入电器的考虑

因为厨房里会有消毒柜、洗碗机、烤箱等内置电器，如果嵌入式电器的高度较大，橱柜操作台的高度也要考虑厨房电器的安装。

嵌入式电器的安装高度也要考虑。