餐饮设计发展趋势——餐饮全案设计

如今，餐饮市场更新换代很快，餐饮行业逐渐进入规模化、标准化、多元化、主题化的发展阶段。那么餐饮品牌该如何面对激烈的市场竞争，塑造自己的品牌价值呢？

在餐厅设计中，一个成熟的餐饮设计方案可以给出问题的答案。

01 从无到有，打造一站式文化餐饮

一个好的整体餐饮设计，从立项到命名、形象设计、店面呈现、品牌标准化，可以为餐饮企业提供全面、系统的落地服务。可以增强餐饮品牌的营销力，焕发品牌活力，为餐饮企业创造更多利润，提升品牌价值。

在餐饮行业竞争日趋激烈的市场环境下，餐饮企业要想在餐饮市场做大做强，逐步形成强势餐饮品牌，就必须有成熟的品牌策划整体思路。在“酒香也怕巷子深”的快节奏时代，一个餐饮品牌需要天时、地利、人和才能被人们认可，而餐饮品牌设计是各方共同努力的结果。策划团队和餐饮品牌。在餐饮策划越来越被人们重视的今天，一个好的餐饮设计能够为餐饮品牌持续带动利润，创造高效的盈利计划，让餐饮品牌更快一步，增强品牌活力。

02 品牌核心

是品牌核心的重要组成部分。只有建立了明确的品牌形象基础，才有可以用来传播品牌的载体；只有符合品牌内涵、属于餐饮企业的品牌识别系统才能形成清晰的品牌定位。在同质化的餐饮市场中，形成了独特的餐饮品牌个性。走差异化路线也是近期提升品牌核心价值的好办法。例如，农夫山泉茶的产品属性突出的是茶的特点，而不是其母品牌农夫山泉的特点；茶充满了丰富的色彩，可以从一组茶品中跳出来。

03 品牌形象

餐饮品牌得到消费者的认可，离不开品牌形象的塑造，品牌形象包括品牌名称、品牌故事、标志、VI设计和餐饮空间设计。这些要素就是餐饮品牌的颜值，让消费者一眼就能认出来。优秀的餐饮品牌形象可以让消费者获得心理认同感，同时在消费者潜意识中产生联想，是促进消费者对品牌认可的重要途径。品牌的力量就是让顾客认可品牌，这也保证了源源不断的客流。品牌理念也是整个设计的一部分。

04 品牌营销

在流量为王的时代，餐饮品牌的营销非常重要。在餐饮品牌整体案例设计中，品牌营销是整体策划项目中与消费者直接互动的环节。大数据的统计数字骗不了人，成功与否完全取决于消费者是否买账。

整合并利用多种资源和手段进行营销和传播。在整合营销传播策略的指导下，为品牌规划一个策划期，进行多元化传播。以餐饮本身为主体，进行文化营销和品牌营销，最终使餐饮品牌在受众之间产生联动传播效应，延续品牌的影响力，真正让产品立于不败之地。

口碑形式的品牌印象是品牌动态表达的一种形式，一些关于品牌的口头传说构成了品牌忠诚的基础。品牌传播的最终目标是充分发挥创造力的力量，利用各种有效的声音点，形成市场上的品牌声音。如果你有声音，你就有发言权。

随着以95后为代表的新兴消费力量的崛起，餐饮行业整体消费呈现多元化趋势。他们对品牌的诉求不再是产品层面的满足与被满足之间的简单关系。他们有更多的精神诉求，这是餐饮设计需要认识和考虑的问题。