厨房动线怎么设计？厨房动线设计原则有哪些？

在设计厨房装修时，需要根据厨房动线进行装饰和设计，这样在使用厨房时才更加实用。那么厨房线是什么呢？事实上，这是我们从厨房的一个功能区到另一个功能区的活动路线。厨房动线是如何设计的？下面我们就一起来看看厨房流线的设计原则吧。

一、厨房动线以什么为中心

厨房流线是我们从厨房的一个功能区到另一个功能区的活动路线。如果厨房的流通设计得好，使用厨房就会更加方便。那么厨房线条该如何设计呢？厨房线的中心在哪里？

1、可见，流畅的厨房流程有一个共同的特点，那就是严格遵循“冷藏区-洗涤区-切菜区-油炸区-上菜区”的使用逻辑，减少重复无意义的走动。

2、厨房移动线需要根据烹饪步骤的顺序进行调整。合理的厨房动线可以有序有效地提高厨房活动的效率。在一定程度上还可以节省厨房空间，改善厨房布局。如果厨房的布局不合理，不仅会影响整体美观，而且做饭时也会让厨房头晕。

3、厨房分为储藏区、洗涤区、烹饪区。想要规划好动线，首先要了解厨房做饭的操作顺序。厨房操作顺序一般为： 取食材（冰箱、储物柜） —— 清洁食材（水槽） —— 加工食材（加工台） —— 备用食材（准备台） —— 烹调食材（调料区、炉灶） —— 电镀（摆盘台） 。

二、厨房动线设计三原则

合理的厨房动线做饭不累，那么厨房动线如何设计呢？厨房流程设计的三大原则是什么？其中，厨房线条设计要遵循的三个原则是：合理性、实用性和美观性。

1、美观性

厨房路线规划之美体现在厨房的布置整齐有序，方便日常清洁。从外观上看，线条流畅，装饰精美，从而形成清爽干净的厨房。

2、合理性

厨房移动线路规划的合理性体现在操作人员在厨房移动时的路线流畅、连贯，避免了复杂的线路。另外，还要注意为厨房预留合理的活动空间，以方便人们进出厨房。

3、实用性

厨房流线规划的实用性体现在减少操作人员在不同区域之间来回的路线，保证每条路线的实用性，避免人们因移动线路的混乱而做无用功，这导致厨房无用。顺序。

4、厨房动线设计注意事项

(1)出于安全考虑，电器最好远离水槽。其次，水槽最好放在窗台下，那里光线充足，做饭时不会有压抑感，做饭的时候还可以欣赏窗外的风景；而且灶台的位置一定要布置吸排油烟能力强、风道距离短、转弯少的地方，这样才能保证厨房干净无味。

(2)厨房设计时首先考虑的是规划合理的动线，即做饭时的行走线。虽然很多厨房空间不大，但如果冰箱、水槽、灶台之间的动线不合理，即使做一顿简单的饭菜也会很累。

（3）按照冰箱、水槽、灶具的顺序，形成最方便的动线，达到储藏、清洗、烹饪一气呵成的效果。同时，冰箱、水槽、炉灶的“工作三角形”三边总长最好不超过6.6米。