餐饮别具一格 起个好店名

　　称号是餐饮企业辨认零碎的中心。它具有一种十分奇妙的信息作用，好像人的名字一样，它随同着企业整个运营进程，并代表着一个餐饮企业的抽象。餐饮企业的取名是关系餐饮企业投资与决策的大事。首先，企业必需具有未用的规范称号，也称字条，否则无法注册注销，也就得不到法律维护。其次，运用言语符号停止信息传达和抽象塑造，可以发扬人脑中感性和逻辑的承受、认同等外在优势。

　　醒目惹眼求美观 

　　名字是餐馆的符号。在没有见到一团体的时分，人们在潜认识里经常会经过名字对这个素不相识的人作一个初步的判别，这就是店名的奇妙作用。一家餐馆的作风、定位经常就是从起名字开端的，虽然不相对，但有的时分，店名从一开端就决议了这家餐馆将来的成败。过来人们经常请风水先生来替本人的商号取名，有形中给名字添上了一笔奥秘的颜色，但经过经历的总结和积聚，称号的设计和塑形成功与否，除了关乎店主的灵感外，更多地还要服从一定的规律。称号设计已成为一门学问，一个好名字最最少的要求是：美观，好认，难听、好记、好意义。 

　　假设你的冤家向你引荐一家餐馆，说：“喂，我昨天吃过一家餐馆，滋味还不错，效劳也挺好的，能够是新开的吧。叫潆什么酒家。”哪个“潆”？“我也说不清……”这样的引见是不是让人感到十全十美呢？什么都好，可他人却说不出好的馆子叫什么名字。 

　　当今社会每团体都看法字，这决议了每团体或多或少都有才能为你的餐馆做不同水平的宣传。假如你的餐馆起名采用冷僻的字，人们读不出，记不住，很难给人留下印象，甚至会给人以疏远和隔膜感，这样怎能有利于树立餐馆的抽象呢？ 

　　理想中，不少字的笔画太多，往往既难写又难认。假如将店名印在餐具或餐馆里比拟小的器皿上，笔画多的字也很难醒目。就算是放在招牌上，笔画太多的餐馆，从远处很难识别，这样会得到一局部潜在的熟客，特别是驾车寻觅餐厅的顾客。若要到近处才干看见餐馆的名字，据不完全统计，在这种状况下将很少有人光临这种餐厅，而是去别处进餐。
 
　　在餐馆的名字中，笔画适中的字也比拟容易设计出美观的效果，古代社会是个考究设计与美感的环境，采用一种美观并合适餐厅的特征，能惹起顾客的留意，加深印象，不过，也不要太花哨，让人难以识别，这就适得其反了。 

　　另外，起店名的字数也有考究，太多了不行太少了不好，有时分字多一点能够会比拟共同，但字假如太多了顾客记不住，可就心机白费了。最好在五个字以内，有人做过测试，短时的记忆以五个字为限，假使超越了五个字，过路的熟客未必能一下记住。这与不要用太难，太复杂的字的原理是一样的。
比方说麦当劳，除了这是个音译的名字以外，那个黄色的“M”在一切麦当劳的中央都远远就可以见失掉，单从视觉的角度来看，醒目惹眼自然是不必说的了。

　　朗朗上口为难听 

　　餐馆的名字听起来要嘹亮难听，富有韵律美和节拍感，并且没有不良谐音。这一点曾经触及言语学的范围。复杂点讲，给餐馆取个难听的名字直觉很重要，同时也是有一点考究的。 

　　A．声母、韵母可同可不同 

　　有人以为，假如取名的几个字的声母、韵母相反，那名字就会既不嘹亮、又很拗口。例如：“南倪”声响都是“N”，念起来很不嘹亮，假如成“北方”那就好很多。又如“凯白”，韵母一样，听起来很顺耳。这种说法虽然不错，但并不完全，其实，声母和韵母相反也有益处。但要留意的是假如声母相反，那一定要用“Ｋ、Ｐ、Ｔ、Ｄ、Ｃ、Ｂ”等爆破音，这样叫起来不但嘹亮而且还会有节拍感和金属音，例如可口可乐。而韵母假如相反，则会有押韵的效果，比方“凯莱”。 

　　说究竟，名字还是要难听，也不用有太多的限制，要依据实践的选择作出判别。 

　　B．腔调要有差异 

　　中国字有四个腔调，就像做诗一样，给餐馆取名字一样要有平仄的变化，这样听起来才会抑扬顿挫，富有神韵。假如是同声组合，就没有腔调的变化，也就没有韵律节拍可言了。想象一下，假如把“绿茵阁”改在“绿印各”，单从听觉上说也完全没了美感。

　　庸俗吉利取意头 

　　A．字眼要吉利 

　　无论是人还是店铺，取名字同时的潜认识也就是为了满足人们心思上的某种良好愿望和希望。通常字眼吉利或有好兆头是大少数人的喜好。谁都喜欢安全吉利，这类字眼中国商人用了上千年，就算没有新意，至多绝不会砸锅。传统的店铺大都以顺、广、奉、祥、这类的字眼，为的是讨个吉利舒心。 

　　清代学者朱寿彭曾把平常所见字号聚集成一首《七律》：
 
顺裕兴隆瑞永昌，
元亨万利高丰祥；
泰和茂盛同乾德，
谦吉公仁协鼎光。
聚益中通全义益，
久恒大美庆安康；
新春正合消费广，
润发洪富厚福长。 

　　短短八句，56个字，包括丰厚含义：数量众多（万、广、丰）；规模宏大（元、泰、洪）；开展顺利（亨、和、协）；生意兴隆（隆、昌、茂）；事业耐久（长、恒、永）；万事吉利（瑞、祥、福）；公道信誉（义、仁）等。 

　　假如你喜欢取一个较传统的店名，那就恐怕很难避开这五十来个字。
 
　　B．字义要庸俗 

　　字义要表现质量第一，顾客至上，社会效益与经济效益相结合等运营准绳，因而，名字要显得庸俗。如“太白酒楼”、“陆羽茶店”这些以历史名人命名，反映了该店运营的历史性和丰厚的运营经历，能惹起顾客的敬意和复古之情，从而吸引熟客莅临。 

　　如“老三届酒家”则以一个特定的历史时期作为店名，除了共同之外，也是该店应用店名吸引阅历过这段历史的人。 

　　有些餐馆尤其是在乡镇中央，不少运营才内心都希望本人的餐馆可以早日发财，表如今起店名时也喜欢取一个比拟直截了当又带有俗气的名字，这一点在大城市里是十分忌讳的，如“招财”、“进宝”、“贫贱”等，这些称号往往不经意地流显露利欲熏心的运营心态，有时会惹起一些熟客的恶感而五体投地。