目前的中式快餐最受工薪阶级,特别是工薪阶级中的白领□、先生及活动人口的欢送，因而，快餐店的地位应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等左近工薪阶级或先生集中的中央，以及车站、码头、交通要道等活动人口多的中央，这样才干保证有充足的客源。 要晓得，人们吃快餐图的就是方便快捷，因而普通不会走很远的路或许乘车去吃一顿快餐。如此看来，假如快餐店四周没有可观的消费群体，最好改换门庭。
3、快餐店的规模及装修
由于中式快餐还处于起步阶段，所以目前中式快餐店的规模都不大。普通来说，一家快餐店的店堂□不包括厨房□面积到达３０平方米左右即可营业，店堂面积到达６０平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在１００平方米以上就算是规模较大的快餐店了。
快餐店的规模较小有两个益处，一是可以节省开店初期的投资， 二是可以防止生意油腻时店堂面积的糜费。 由于快餐毕竟是一种古代化的运营形式，所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设备等，都应该尽显古代化特征。
中式快餐店的装修应采用复杂的风格、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的觉得；店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限制天时用店堂无限的空间；厨房也应尽量采用不锈钢等资料制成的厨具设备，给顾客以一种清洁卫生的觉得。
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