这话说的有理，最近陆际续续留心了几家咖啡厅茶室，发现运营的内容都无一例外的复杂化了，点菜成了必不可少的节目，有很多咖啡厅的运营者越来越依重于中式炒菜，再是风雅者亦是附庸，硬是要在酸菜鱼，爆炒螺丝中求口腹之欢，茶之清雅说究竟只属于多数人，附和一二或可，天天如此不免寡欲。咖啡之醇香亦究竟敌不过一盘红烧肉的烟火气，这就是中国人！
咖啡厅茶室做成这样，除了作风的洋泾浜之外倒也没有什么，反正国人也曾经习气在菜市场里喝咖啡了，毕竟是慢中求多，出错的机率不高，但要在快中求多，就有些力所能及了。一个以快餐标榜的饭店，其一切运营内容当围绕着“快”字停止，快是霸道，要快，越复杂越好。
有个咖啡厅的名字起的好，私心里以为用在快餐店里更恰当：舍得坊。舍得舍得，有舍才有得:您老要吃炒菜？对不住您哪，隔壁酒店里有，俺们这噶嗒只要简餐！
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