阳光小伙开火锅店 百姓创业的成功者

　　如今的姜道泽曾经是吉林高丽王朝饮食连锁机构的董事长了，他说，“创业需求四个力，动力、才能、眼力、气魄。”他创业的动力来自改动生活的理想追求。“我10岁就到镇里上学，由于家里穷，一日三餐都是海菜，早上是海菜汤、馒头、咸菜，半夜是海菜汤、馒头，一吃就是5年，如今一提海菜我还反胃。”那时，他的梦想就是能过上好日子。 

　　大学毕业后，他也能赚工资了，但工资很低。一个在深圳外企任务的同窗回来请他吃饭，让他印象特别深入。“我不会点菜，最初点了15元一碗的冷面，事先就觉着冷面能卖到15元一碗。我本人也要创业。” 

　　有了创业的动力，他一团体离开长春，卖过药品、做过保健品，还卖过服装。“成功第二力，应该有才能。”他说，才能是创业的保证，才能既包括一团体的聪明才智、人际关系等，也包括一团体对事业的认知度和热情水平，还包括一团体的管理才能等素质。 

　　姜道泽觉得，一团体对事业的热情是最重要的成功秘诀。他曾投资开过一家康复中心，建了很标准的场所，引进了很多设备，但是他很快就发现，真正运作起来不是那么回事。“我对医疗行业缺乏更多的理解，对人才的运用也没有专业评价的规范，更没有对市场的精确判别，最关键的是随着生意的平淡我对它的热度也在渐渐减低。”他选择了加入，另辟蹊径。要在本人感兴味的行当里大显神通，这让姜道泽重新定位本人的创业方向。 

　　在创业路上，他已经尝到失败的味道。“成功第三力是眼力，很多人觉得找准市场这是眼力，我觉得眼力的最高境界应该是能否看清本身。”1999年，长春国展购物中心停业，带动了高档服装销售的热潮，他也投身服装销售，选择了一个好的品牌代理。但他发现本人选的服装并不好销。这让姜道泽看法到，本人在这方面缺乏眼力。必需选择本人有眼力的行当创业，这是他总结出的第三条经历。 

　　5年前，姜道泽在事业最谷底的时分，又一次面临选择。这一次，他想做出本人的品牌。1999年春季，姜道泽在外出旅游时发现外地的酱汤滋味特别好，他想为什么不能开一家有特征的餐饮店呢？ 

　　那年冬天，姜道泽在延边跑了几十个村庄，寻访做酱高手拜师学艺。可是，手艺终于学会后，却发现传统酱汤只能保证一锅汤的滋味，用到火锅里千煮百涮必定得到酱香的滋味，于是，他用了整整一年工夫，将36种谷物药材研制成涮多久都保存酱香的火锅酱汤底料。2001年春节，姜道泽靠着借来的10万元资金，用独家研制的大酱熬炖牛排的火锅店倒闭了。牛排和酱汤做的火锅让长春人充溢了猎奇，虽说都零下三十摄氏度了，可想尝鲜的人还是排起了长队。火锅店越来越火了，最旺的时分月营业额竟到达150万元。到了2005年夏天，姜道泽曾经在长春开了三家店，资产过千万元。 

　　2005年夏，经过沉思熟虑，姜道泽决议推出一元钱牛排酱汤火锅锅底。 

　　这一招显示了他的气魄，一元的火锅锅底果真吸引了少量的消费者进门。听说，餐馆最忙的时分，一顿饭就要三四百斤排骨，放酱汤的桶要三四桶。“幸亏一切都来得及，经过我不时地改良和完善，那些曾喜欢酱汤口味的消费者又回来了。”在姜道泽看来，对市场的判别在创业进程中相当重要，可以让创业者事半功倍。 

　　2006年，他的火锅连锁店曾经遍及全国70多个大小城市，4家直营店的年总营业额超越4000万元，70多家合营店的年总营业额超越了2亿元，安顿失业人员1000余人。在员工的生日会上，他与员工共同高歌：“人间自有公允，付出总有报答，说到不如做到，要做就做最好，步步高……” 

　　这是他的追求，创业成功后，他热情报答社会，常年赞助前郭县贫穷先生，积极为失学儿童捐款捐物。2005年，他成为首届“创业青年长春奉献奖”15名候选人之一。“创业需求继续的动力，要让创业途中有很多的加油站，不时给你补充能量，才干创大业。” 

　　姜道泽只是中国创业百姓中的一员。这次发布的百姓创业报告显示，资金仍困扰着创业者。在中国百姓创业的大潮中，这些创业的配角以小规模、小资本、小产品起家，走遍千山万水、说尽千言万语、吃够含辛茹苦，才干兴业致富。创业路上，不会好事多磨，要坚持、要有毅力，这也许就是姜道泽的创业故事给我们的最大启示。