律师开火锅店 生意火暴超乎想象

店面的选址和装修是另一个费神的事情。还在第一家店未倒闭时，李舸就定下了不是做一家餐馆而是做一个高档火锅品牌的目的，这就使得他对第一家店的要求十分高。由于第一家店的好坏关系到这个品牌的树立，关系到今后连锁店的规范的树立。 

从最后，李舸就对开店地址确定了明白的框架，大小要在一千平方米左右，为了加重租金压力，地段并不一定要选在黄金地段，但是要保证交通方便。为了找到一家他心目中适宜的首家店的地址，他艰辛寻觅了整整一个半月。 

火锅店成功的宣传和营销，也是让李舸颇为自得的一件事情。李舸以为，由于竞争剧烈，人们的信息极端多元化，高本钱的媒体广告关于一个重生品牌的宣传效果微乎其微。如今曾经过了“酒香不怕巷子深”的年代，如何让消费者晓得、认可这家火锅餐厅，成为倒闭之初最顺手的事情。在立体媒体上投放广告，投入较高，目的客户也不明白，于是他想到充沛应用网络，建起了本人的网站，展开了共同的网络营销。由于口味好，定位精确，很快在新浪、网易等各大网站的美食栏目都呈现了这个火锅店的相关引见。

此外，他还经过与传统促销手法大为不同的方式——派送单子、折扣，成功地吸引到了本人的目的消费群体。如今，在店里用餐的多是回头客或经老顾客引见过去的。经过最后的推行，李舸深信，打造品牌不一定要以巨额资金投入为代价，让顾客在餐厅感遭到的好的口味、优质的出品、高档的环境和效劳，是打造品牌的第一战场。