“茶经济”五大领域有商机有搞头

　　投资剖析：开一家茶叶店至多需求10万元的投资，详细投资额要依据店面规模和销售茶叶的层次而定。店面普通要在40平方米以上，装备两至三名训练有素的营业员。茶叶销售的利润很高，批发普通在50%以上，零售也有30%左右的利润，茶具销售的利润绝对较低，普通为10%左右。报答期约在1年以上。 

　　运营关键：1、货源正，种类多。开茶叶店最重要的是懂行识货，能拿到较廉价的第一手货源，在种类和价钱上占有优势，才干吸引回头客。因而，创业者最好要懂一些茶知识。2、注重文明外延。茶叶是一种特殊商品，除了饮用保健，还有其文明外延。因而，店内不应只限于“卖”茶叶，而应与鉴赏、品茶、茶艺相结合。

■休闲茶坊 

　　古代都市里，休闲茶坊遍及街头巷尾，是年老人聚集、休息、文娱的最佳选择。目前，上海已拥有圆缘园、仙踪林、花之林、避风塘茶楼等多个品牌，运营情况都不错，拥有较高的人气。以圆缘园泡沫红茶坊为例，运营泡沫红茶、珍珠奶茶、中西简餐等，1995年在上海开设第一家店，如今已在全国各地拥有80多家门店。 

　　投资剖析：休闲类茶坊占空中积较大，至多在150平方米以上，因而后期投入较大，包括租金、装潢、设备等在内，约在50万元左右。绝对来说，投资报答期也较长，普通在2年以上。因而，开休闲茶坊需求具有一定的经济实力。 

　　运营关键：1、运营方式灵敏。文娱与饮食是休闲茶坊消费的一大特征，因而，茶坊需求提供餐饮效劳，同时还要尽量满足熟客的休闲文娱要求，能提供有限量畅饮特征效劳及最新的文娱游戏用具。2、宽阔、温馨的环境。茶坊的消费者以年老人为主，因而选址应在商圈或地铁站左近，在店面装修上要留意营建时髦而优质的环境。

■茶艺馆 

　　茶艺馆与休闲茶坊最大的区别在定位于白领、商务、文明人士，讲求文明、风格与精致，以庸俗的茶艺和温馨的环境而称道，以享用茶文明为营销口碑。目前，上海较有名的茶艺馆有湖心亭茶楼、雅趣茶道、唐韵茶坊、青藤阁、耕读园、宋园茶艺馆、怡兰茶楼等。湖心亭茶楼。 

　　投资剖析：茶艺馆的面积要求更大，普通需求150—500平方米，由于定位于中高档茶饮消费，因而对店面装潢的要求也较高，房租、装潢费及茶具、茶叶的购置最一笔较大的投资，普通都在50万元以上，合适有一定经济实力的创业者。茶艺馆的后期投资和运营本钱都较大，但利润绝对丰厚，最廉价的茶饮也要几十元一杯，最贵的可达百元以上。 

　　运营关键：1、优质商品。茶艺馆运营中高档茶饮，因而在茶叶种类、茶具选择上一定要锦上添花。普通来说，茶叶应选“龙井”、“碧螺春、“黄山毛尖”、“千岛银针”等上等茶叶，所用茶具多是紫砂茶器或精品细瓷。2、专业水准。茶艺是茶艺馆的异乎寻常的特征效劳，因而要表现一定的专业水准，一切效劳人员均需经过严厉培训，熟习茶道与茶艺，并且效劳周到。

■茶餐厅 

　　茶餐厅缘于香港，被称为“群众食堂”，目前在广州、北京、上海、杭州等地开展迅速。在上海一地，颇具规模的茶餐厅就有几百家，比拟红火的有新旺、新发记、避风塘、葡京、一茶一坐、大锅饭等。虽然上海的茶餐厅遍及街头巷尾，看似已扎堆运营，但依然是开一家火一家。