最新开咖啡店创业计划书 开咖啡店方法

成员:担任各种宣传海报的设计,绘画,为各种促销活动出谋划策;及时搜集客户调查表并加以统计;停止网页的维修任务,并及时更新网页内容. 

市场部任务范围 

市场部的任务包括公关和宣传两方面的任务. 

公关的职能是为咖啡屋营建一个有利的运营环境,保证咖啡屋的抽象,从而促进产品的销售.它的任务包括:经过有利宣传与有关大众树立良好关系,树立咖啡屋良好抽象;处置好与竞争对手的关系;树立熟客档案,对常客及会员要求较详尽的材料,弄清熟客的喜好,习气等,保证熟客称心;普遍搜集熟客对部门的运营效劳意见;与外单位普遍联络,与外单位或团体签署消费优惠等合约. 

宣传的职能是经过各种手腕宣传咖啡屋抽象,促进营销,扩展客流.它的任务包括:树立咖啡屋的网页并不时更新网页内容,网页的内容包括对咖啡屋的引见,对各种风情的咖啡的零碎引见,引见咖啡屋的各种产品,突出咖啡屋的作风,宣传咖啡屋近期静态,配合停止促销宣传方案;在各个时期规划与制定各种相应的促销宣传措施,如在节日时举行各种应节活动,在旺季筹划举行竞赛,有奖促销,价钱促销等,在相应时节为推出的时令食品停止宣传,并在每次宣传之后做出经历总结;担任各种传单,横幅,海报的设计,绘画及张贴,派发;要及时更新广告宣传品及店内的音乐. 

推销部 

咖啡屋推销部系咖啡屋上司部门之一,受咖啡屋管理,担任咖啡屋一切食品原料,运营物品的推销,验收`进出物品的记载等任务,是咖啡屋正常运营不可短少的重要组成局部. 

(一)推销部人员设置及职责 

推销部人员设置:设部长1名,推销人员若干,记载员2名 

人员职责: 

部长:部长作为推销部的直接指导者,责任严重,任务不容有失,其次要担任对下发的推销清单的待购物品的近期销售状况停止充沛理解,熟习待购货物近期的市场需求并较精确地预测一段工夫内(普通为半个月)的需求量,详细看待购物品的待购数量停止预测记载,作出价钱预算,并将所需款项向咖啡屋财务部汇报以获得推销经费.此外,部长有责任管理好本部人员的任务,同时增强本部与其他各部门的沟通任务. 

推销员:推销员次要担任外出推销,包括停止市场调查,选择适宜的供给商,与供给商停止谈价,签署买卖合同并担任货品在运输进程中的平安.推销是咖啡屋资金向外活动的次要途径,推销人员的素质上下直接影响到运营本钱能否最优,因而推销人员必需经过一致培训,具有下列素质:1.有较丰厚的商品知识;掌握市场信息,有商业灵敏性和顺应性;熟习本店状况;头脑清醒,擅长考虑,擅长洽谈价钱;理解需求意向及价钱变化. 

记载员:2名记载员辨别担任记载推销部货物和资金的进出状况,记载员必需详细记载货物的称号,规格,数量,进货日期,推销经费数量,支出数目,余额等, 以便月末停止核对.. 

(二)推销任务流程 

推销部接到需求推销的货物清单后,由部长担任看待购物品的数量和价钱作出预算,并将预算款单递交财政部请求购物经费,并由记载员记载在当月收支单上, 供月末核对, 推销经费将交给推销员外出推销货物,货物推销完成后,由本部门对货物停止验开盘点并详细记载. 

(三)推销部推销准绳 

老实守信.在推销进程中要老实守信,信守合同,保证合同的合法性,严肃性,无效性,更好地发扬运营合同在运营中的作用,树立良好抽象,协调好咖啡屋与各有关群体之间的互相关系. 

以需待进.就是依据市场需求状况来决议进货,防止自觉推销形成商品积压,资金周转不顺. 

推销渠道稳而多.如确保进货及时疏通,商品种类丰厚多样.推销部必需广开渠道,树立固定进货渠道和固定购货业务关系,这样有利于互相信任支持及降低本钱.由于彼此理解状况,易于契合进货要求,同时可以增加人员推销,浪费费用;另一方面,在坚持固定进货渠道的同时,要留意开拓新的进货点以坚持进货渠道多样化,从而避免各种风险带来的损害. 

(四)推销管理和办法 

推销方案:推销之前编完详细的推销方案或需货单.其编制必需树立在理解市场需求和商品货源状况的根底上.结合商品库存静态,辨别提出详细品名,规格,质量,数量,进货日期,最初一致均衡后决议推销品种和数量.