最新上岛咖啡商业计划书 咖啡店企划方案

　　项目称号：梦旅人咖啡馆 

　　运营项目：咖啡＋酒水＋简餐 

　　店铺地位：非市中心，相似于本店（天池上岛）天文环境。 

　　面积：３０平米 

　　初期资金投入：１０万元发出投资工夫：８个月 

　　投资与收益 

　　投资："梦旅人"初期投放了１０万元，包括房租４万元、设备、人员工资、装修、产品等费用。当然在运营进程中常有一些有形中想不到的支出，比方购置相关书籍。另外，要严厉控制本钱。例如，一包中上等级的咖啡豆重１斤，售价约为一二百元，每包咖啡豆大约能冲泡出50-70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆本钱约为３元左右，此外还应思索房租、设备投入、产品投入、人员开支、水电费用等（未思索折旧要素，如折旧数额较大，也应思索）。
 
　　收益：这里每杯咖啡的定价为20元左右，还出售酒水和中餐简餐。咖啡收益约占营业额的30%。每天大约有40人次，人均消费30元左右。 

　　运营与推行：咖啡店素描30平米渲泄自在 "梦旅人"虽然装修复杂，但特别有家的滋味，甚至比家还温馨，还抓紧。北面墙全部是书架，下面杂乱无章地摆满了各种书籍，俨然一个小型图书馆，熟客随手可拿起一原本读。东面的墙最有特征，从房顶到空中整个白墙都被涂鸦，全是熟客的即兴之作，有绘画、文字，多与情感和生活有关，称之为情感渲泄地。窗台很低，下面落满了各种杂志，靠窗的中央只摆放了２张小方桌，仅可以坐４人，整个房间也就包容十余人，真是太小了，但是，这里的空气、光线、声响更让人迷恋、难舍，觉得就像在家里一样轻松自在。 

　　鸡尾酒、沙龙派对：为了进步知名度，"梦旅人"在联络周边的大专院校，搞了一些宣传活动，如：沙龙派对活动、读书活动、放映最新电影、留先生俱乐部等等，效果不错。
 
五、推行战略 

　　1、市场战略

　　目的市场

　本区域商圈（在“市场需求”局部已叙说过）有小资情调的消费者，月收益2000元以上，少数受过良好教育，追求时髦和档次，以青、中年为主。也包括局部先生情侣。
　　
　　营销规划

　　①应用加盟店品牌和资源优势，迅速树立上岛天池店的知名度、佳誉度，稳定住老客源，将被强势品牌店和本地特征店分流的客源夺回来。　

　　②由于上岛属于强势品牌，但不属于最强势的，而且本地域今后很能够会呈现其他强势品牌咖啡店。所以，我们必需应用如今的一切时机和资源，做好效劳营销，以更兽性化的效劳，建立好本人的品牌，稳固消费者的忠实度。

　　2、竞争优势 

　　拥有品牌店的召唤力、管理、产品与效劳程度，本地域还没有其他强势品牌店，使本店一开端就占领了制高点； 

　　拥有大的、方便的停车场地，对有车一族较有吸引力；投资方与业主的良好协作，两方优势互补；投资方的创业热情，良好的市场推行认识，保证了创新才能和效劳程度。 

　　3、定位：本地商圈内，以商务休闲为主的指导性品牌咖啡店，业务交际、情感交流的时髦场所。
 
　　4、推行方案 

　　以后最重要的是尽快树立本店的知名度，使本店为左近消费者知晓。
　　
　　广告宣传 

　　针对城西高档小区内的居民，可在左近购物场所的停车场内，向有车族派送精巧广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券方式。
 
　　上岛总部的广告支持 

　　①事情营销 

　　针对本区域广告公司较多、而广告公司又有很多客户，他们均是本店理想的目的群，可以举行一个广告沙龙。这样，即提升了本店的艺术档次和抽象，又带来了波动的客源。机遇成熟后，也可活期举行这样的广告沙龙。 

　　广告公司的名单，可以从黄页上查找，还可以自动在本区域写字楼内搜索一些广告公司，请他们相互转告。 

　　先生派对、读书活动。联络本区域几个重要高校的先生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升档次，吸引先生和年老人消费。