日式拉面敛食财

店员（日语）：欢送莅临！

发：啊，我走错地儿了？

店员：没有，欢送您到日本拉面店！

发：哦，日本拉面啊，那你带我去看一看。

店员：这边请。

店员：请喝茶。

发：你这是什么茶？

店员：日本清茶。

发：哦，日本还有清茶埃

主管：发哥，怎样有空过去坐？

发：你小子怎样在这里？

主管：我在这里做了三、四年了。

发：你瞎说！在这个店？

主管：对啊，我如今还是店长埃

发：是吗？你好，你好啊，阿灿！

【团体材料】

王贞灿

汕头人士

日式拉面店主管

曾任厨师、仓管和推销

【掌管配音】

王贞灿，昨日的厨师，明天的店长，置信更是今后的老板。

【记者现晨】

发：拉面我很喜欢吃啊，像中国的刀削面、羊肉面、捞面什么的。

主管：这些跟我们的都不一样。

发：你这日本拉面，不也是拉面嘛！

主管：刀削面那些是手工的，我们这些是专门从日本出口器材做的。

【掌管配音】

不只如此，这里的拉面还精选日本出口小麦做原料，所以无论质地还是口感，都保证了原汁原味。

【记者现晨】

发：我发现年老人都很喜欢国外出去的一些食品。

主管：对。

发：但我听说你这个面的滋味，是在汤里？

主管：对，我们的（面）汤是由猪的排骨和各种鱼类长工夫熬成的。 

【掌管配音】

一碗好面，美味和养分的汤头确实是非常重要的，听说，这间日本拉面店的不少顾客，都是由于喜爱面汤的鲜美而不时回头的。哎，发哥，有得吃了，先来一碗热腾腾的猪软骨拉面。

【记者现晨】

发：你这个勺子很有意思埃

主管：这是专门从日本定做过去的，你先尝尝滋味吧。

发：滋味很不错啊，次要是很鲜埃

主管：试一下猪软骨。

发：它不肥，不腻，很香埃

【掌管配音】

当然香了，这里的徒弟都是师丛地道日本大厨的，烹调技艺自然精深，另外，制造日本特征小吃也是他们的拿手好戏，你看，刺身、八爪鱼、海草，色泽明艳，独具慧心。

一个拉面主题店，菜式如此纷繁，小型餐饮的多元化运营，在这里发扬得淋漓尽致。

【字幕】日式拉面店运营范围

拉面+日本特征小吃+寿司刺身+烧烤共100多款【记者现晨发：这汤我喝得比拟多，能不能帮我加点？

主管：这汤我们是定时定量的，一碗面配300CC的汤，有客数的，多了滋味就变了。

【掌管配音】

而且，还要特别留意拉面在锅里的工夫，这是记时器，面不能煮超越2分15秒，否则就不爽口了，真是费煞心思啊，难怪能客源滚滚，难怪又让发哥动心埃【记者现晨发：我投资50万，方方面面都包括，能否停业？

主管：资金方面，应该可以了。

发：一年能不能回本？

主管：可以。假如是加盟店，我们还会派专人去选地址，要思索人气旺的中央。

【字幕】投资剖析表仅作参考

以店面100平方为例

总投资 40-50万元

装修 5万元

租押金 2-3万元

货费 10万元

设备：15万元

月收益：2-3万 

【记者现晨】

发：普通都是什么人来店里消费啊？

主管：普通都是白领，还有观光客。

【掌管配音】

【字幕】中心顾客群：下班族观光客恩，进餐之余还能感受浓浓的东瀛风情，消费也不过二十几元，对下班一族来说，一定吸引，虽然，如今各样儿的面食店百花怒放，但王店长还是很有决心，他建议有空的冤家，半夜也来光临，由于......

【同期声】到了早晨普通都要排队

【字幕】运营建议精选资料，保证出品严制进货本钱选择人气旺之地运营日式装修地道风格清雅

【开头】发：看来各种异域的风味都曾经离开羊城了，只要多花心思，多搞新意思，才干在众多的竞争对手中脱影而出啊，小灿，我们协作吧。

主管：行。