桂林米粉早餐店可行性报告

一、 投资背景 

　　×××伴城临厂，具有共同的区位优势和资源优势，不断以来都是经济比拟活泼的地域。特别是往年以来，区委、区政府把商贸企业变革、实行“两个置换”归入了往年必办的十五件实事之一，对少量优秀资产一切权转让停止地下拍卖。广阔投资人热情低落，掀起一股卖资产投资的热潮，目前在×××周边比拟大的建立项目有×××××××××等。随着×××周边的开展与拓宽，寓居人口将大幅度地添加，门面还将持续增值，饮食生意也将越来越火爆。 

　　经过对×××周边10家早点店调查来看：全体状况良好，×××早点店一枝独秀，日均客源300余人，日营业额在1000元左右，其它9家×××早点、×××早点、×××早点、×××早点、×××早点、×××早点等全体也比拟好，日均客源60余人，均匀日营业额也有200元左右。由于×××早点和×××早点的撤销，早点市场分明呈供不应求形态。由于×××早点店生意太好，×××早点店每天有相当一局部食客由于人多而流失，同时不愁生意也形成×××早点店如今早点滋味和服务质量逐步下降。这也为新早点店嵌入发明了很大有利机遇。可以想象，在云中路繁华地带、交通又便当的地段，树立一个具有桂林米粉早餐特征的早点店，是可以获得良好的经济效益的。

二、规划构设 

　　早餐业竞争剧烈,进入门槛也底,当做起来当前,靠一致的标准化服务甚至专利都不能构成足够高的门槛以限制竞争,所以品牌的塑造是从始至终贯彻在运营中的,只要构成本人独有特性的品牌,才干从文明,心思等非物质要素上构成本人的门槛!我们的抽象暂定为:百姓的,安康的,卫生的,方便的 .拟建的桂林米粉早餐店本着层次高、卫生好、种类全服务优的准绳来建立。

1、层次高。 

　　桂林米粉早餐店以加盟方式装修筹划，全体以整洁明快为指点思想，打出桂林米粉品牌，前门全玻璃构造，洁净明快，铺设防滑地板，周围墙壁润滑洁白，全力发明良好的饮食环境。并停止分区管理，整个早餐店划分为三块：营业区、供给区、加工区，最大水平中央便了食客的饮食。桂林米粉早餐店一改目前其它早点店以露天为主的格式，营业场所根本在室内，可同时供给40位食客的饮食条件，到达高规范的早餐层次。 

2、卫生好。 

　　桂林米粉早餐店从三个方面严厉做到： 

(1)早餐店内环境做到温馨小气。
(2)早点种类供给做到洁净卫生。
(3)卫生清扫管理做到迅速整洁。
 
3、种类全。 

　　这是桂林米粉早餐店的最大特征之一，除桂林米粉早餐外，与早餐相关的种类争取都在店内构成，最大水平中央便食客的选择。次要供给种类有： 

(1)桂林米粉系列：（加盟已谈妥）
有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛杂米粉及汤粉等。
 
(2)煎饼馅饼系列：（代理正在停止）
千层饼、肉馅饼、飞饼、切饼等。 

(3)狗不理包子系列：（代理已谈妥）
肉包、菜包、豆沙包、玉米馒头号。 

(4)包面饺子系列：（自建根本谈妥）
云溪老字号牌子划得来包面和王宇饺子。 

(5)稀饭肉粥系列：（尚待学习）
小米稀饭、黑米稀饭、皮蛋粥、肉香粥等。 

4、服务优。 

　　标准的作业顺序从推销、粗加工、细加工到成品的整个消费流程予以严厉的质量把关；活期进培训；确保食品的卫生，让顾客吃得安心。同时亲身管理严厉要求服务员工素质，制定严厉的管理制度和分工责任制度，树立良好服务抽象。 

三、店面选址 

　　将要建立中的桂林米粉早餐店，处于×××繁华地段×××后门，交通四通八达，店铺林立，商贾云集，是经商的黄金码头，天文地位非常优越。毗连冬瓜早点店和云广早点店，不只可以借用两家现成的运营环境，也与两家构成早餐一条街，共同促进。同时店面租金廉价，也为今后桂林米粉早餐店的开展预留了宽广的空间。并且停业时期发放钥匙小礼品，扩展广告效应。

四、投资预算（共53600元）

1、现金预备（投资局部）

（1）装修费用5000元。
（2）后台建立3000元。
（3）桌椅购置2000元。
（4）餐具购置500元。
（5）卫生器具200元。
（6）执照答应500元。
（7）税付费用2400元/年。
（8）第一批原资料1000元。

2、其它现金预备（非投资局部）

（9）门面租金4000元/年。
（10）人员工资20000元/年。
（11）加盟费10000元。
（12）其它未知费用5000元。 

五、效益剖析
（效益剖析由于粘贴不上，因而没有） 

　　本预算是按普通运营情况预算，因店铺商圈不同，运营者用心水平不同，其营业情况及本钱、费用控制有一定的差异。目前投资回收期在６个月～12个月之间。