如今，大家的生活水平都有了很大的提高，乳品消费引来的自己的春天，开一家乳品店赚钱是一个不错的开店项目。牛奶等奶品店利润都非常不错，如果再有好的销量和稳定的客户群，开一家乳品店的盈利能力还是非常可观的。
如今很多小区和街头冒出了不少新开的奶店，虽然所卖的品牌不同，但生意似乎都不错。这外面又有什么运营秘诀呢?
据笔者理解,目前的奶品店大多为连锁特许加盟方式。开一家10-20平方米的牛奶加盟店并不需求很高的本钱，一些不需求加盟费的品牌开店投入仅需求1.5万-2.5万元，而假如选址妥当、运营勤快的话月盈利5000元也责难事。
业内人士指出，由于市民目前对奶品需求仍处于生长期，估量今后很长一段工夫内客源应有保证，没多少本钱的团体投资开一家小型牛奶加盟店应该是一个不错的选择。
市场前景宽广
2002年，全国人均奶类消费量为11.5ＫＧ，中国奶类的人均消费与世界人均消费100ＫＧ的均匀程度相比，差距依然很大。而以人均消费纯牛奶的数量，中国人为6升/年，兴旺国度为200升/年。因而，纯牛奶市场前景十分宽广。估量将来5年内，奶类消费年增长速度在15％以上。
乳业市场是目前中国最具潜力的朝阳产业，市场前景非常不错。目前市民订奶率（鲜奶）尚缺乏10％。市场前景还是比拟悲观的。
目前，市场上比拟知名的牛奶品牌如蒙牛等均允许团体投资者加盟。其中，蒙牛做的是乳品专卖，伊利是冷制品为主，而外地品牌则是鲜奶和常温奶、酸奶专卖。
不过本地的奶业品牌似乎更合适本地人投资。
首先，从口味而言，本地品牌能够更合适本地人的口味，本地品牌的牛奶基地离本地较近，鲜奶供给有保证和竞争力。
其次，本地品牌根本上不收取加盟费。据悉，许多在本地的牛奶品牌暂时不收加盟费。不过依据企业提供的设备，需收取几千块不等的押金。
依照市场行情，鲜奶的毛利率应该在20％－30％左右。运营勤快，市场战略灵敏的话，一间门店的月纯利到达5000元也责难事。这关于下岗工人而言，不失为一个创业的时机。
剖析人士以为，目前广州的本地奶业的品牌加盟运营正处于晚期扩张期，此时投资奶业运营还是有一定的上升空间。
乳品店选址要诀
奶业专卖店并不是每一个地段都合适开。一奶业资深人士以为，依照经历，奶业专卖店的店址普通是选择人口稀疏住宅区或许是菜市常选择大型寓居小区里的商铺。
老人和孩子比拟习气喝牛奶。进入的住宅区最好是三世同堂较多的住户。在小区里做的是持久生意，因而服务要好，都是邻居，回头客多。小店的面积在10－20平方米足够。
第二是在大的菜市场左近。大的菜市场左近可以聚集人气，买菜是家庭必需的。客户可以去菜市场买菜，特地带回新颖的牛奶。听说，一个菜市场的门店运营良好的话，每天鲜奶销售量有到达上千瓶的。
此外是选择在工厂、机关、商号集中的地段。在大型办公楼林立的地段开设奶品专卖店，次要是为这些楼里的下班族服务。这类人群薪资收益较高、任务压力大、生活节拍快，因而在品牌方面会比拟挑剔，对环境卫生、服务的要求也较高。
创业者必需依据开设奶业店的定位、服务内容等各方面条件，精心选择合适的地位，才会有波动、临时的经济效益。
乳品店选址非常重要，一定要在适合的位置开店，才能获得比较好的自然人流客户。
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