烤翅店一年能赚十几万

　　从两年前东四五哥烤翅店停业和第一家烤翅店落户西单至今，京城大大小小的烤翅店已有300多家。而记者调查发现，一家50平方米的烤翅店一年就能赚十万元。

　　窍门：要有特点与绝活 

　　“小红烤翅”虽然停业工夫不长，品种也只要四种口味，却吸引了大批白领。老板通知记者，这里的烤翅能把皮下脂肪释放出来且能坚持鸡肉鲜嫩入味，吸引了很多健身教练和模特慕名前来。 

　　“风流翅”往年4月停业，很快就开了分店。烤鸡翅的品种远远超越普通的烤翅店，有微辣、变态辣、重磅炸弹、酒香、蒜香、原味等七八种，还有抢手的“骨肉相连”。老板赵女士引见说，这里的厨师已经是星级饭店的大厨，手艺了得。 

　　记者调查发现，这两家新倒闭烤翅店之所以生意兴隆，特征和绝活可以说是关键所在。

　　销量：一早晨能卖千余串 

　　绝对于开设其他类型的餐馆，小型“烤翅”店投资金额较小。不大的门脸儿，只需四五个店员，十万元左右的投资，遭到不少普通投资者的喜爱。客流也不必太担忧，关于顾客来说，三元一串的烤鸡翅比快餐要来得实惠和美味。一家“串吧”店老板向记者泄漏，他的店每晚都需求排队等位，一早晨仅鸡翅就能卖出千余串。“风流翅”老板赵女士说，生意好的时分能卖出800串。

　　变数：推新品补偿跌价损失 

　　由于本钱上升，一些烤翅店曾经采取了跌价的对策。一家烤翅店老板通知记者，原料跌价了，鸡翅能够没那么高利润，但是可以从其他产品中取得高利润。餐厅每天均匀销售200到400瓶啤酒,按200瓶计算,每瓶的利润为0.8元，每月利润是4800元。再加上羊肉串和凉菜，就算除去一年10万元以上的房租，除去5名服务员、2名厨师10多万元的工资，再除去缴税，一个店一年上去净赚10多万元还是绰绰不足的。 

　　装修考究也是特征。图为一家烤翅店墙上贴满了食客的感受。

　　风险提示 

　　房租昂贵很重要 

　　开烤翅店并不是投入了资金就一定会收入。小红烤翅店老板通知记者，要把投资风险降低，可以从几个方面着手：首先最好能保证较低的进货本钱；其次，房租昂贵也很重要，必需选在繁华地域，但又不能太贵；第三，是一定要有本人的特征，没特点不容易引来回头客；最初，老板一定要随和，目前老板掌握的顾客电话有5000多个，平常一见面能叫出对方姓氏的到达千人。点这里检查疯狂烤翅全套加盟材料+新奥尔良烤翅技术（详细配方+技术光盘）