最新馄饨店开店计划书

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员工运用：

 请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销成绩管理。

 员工要一致服装，员工聘用第一个月需留200元做服装押金，一致服装成绩差不多算投资相抵，不算一致服装方面的投资。（我要创富网—最专业的开店创业网www.wycfw.com）

 员工根本工资为1000-1800元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率均匀分配。

 收款：2名×1200元=2400元
服务：2名×1200元=2400元
外送：2名×1000元=2000元
后厨徒弟：4名×1800元=7200元
合计：人数10名=14000元

毛利润剖析：

 这种小店，根本上早中晚和夜宵都能运营，日目的营业额为2000-3000元。毛利率45%即毛利润为900元-1350元，除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507。每天利润为393元-843元以上。年利润为14万-30w，计算误差后，算20万左右。

店内器具总结:

 捞瓢2个20元=40元
汤瓢3个20元=60元
菜刀4把30元=120元
小汤瓢8个5元=40元
菜筐5个;20元=100元
水桶5个30元=150元
筷子60双5元=300元
粘板2个50元=100元
面碗60个15元900元
电话机1个60元=60元
碟子40个10元=400元
托盘30个20元=600元
桌子6张500元=3000元
打面机1台800元=800元
电磁炉2个350元=700元
电子钟1个200元=200元
不沾锅2个300元=600元
排风扇1台200元=200元
洗手池1个160元=160元
消毒柜2台800元=1600元
收银台1个1000元=1000元
抽油烟机1台800元=800元
中型电饭煲4个80元=320元
装面的小筐6个20元=120元
液晶电视机1台&1500元=1500元
中压液化气炉3个100元=300元
大铁盘25;40的3个30元=90元
36号不锈钢汤锅4个60元=240元
立柜通明冰箱2台2500元=5000元
40号不锈钢汤锅4个125元=500元
广告招牌5000元
装修10000元
其他5000元
合计:40000元-----店铺租金另计

会员管理与执行:

 （请求会员材料受理，会员卡操持，每次刷卡计算，会员活动谋划，会员管理，各种会员折扣计算，餐厅活动信息发布），活动赠品搜集，活动奖品分配方案，在对每位会员执行过生日送贺卡和礼物或鲜花。并对过生日的顾客提早一周内告诉顾客几月几号到本店支付生日礼物。在此之外，本店要活期搜集会员的建议，去更改本店的服务职责，做到逾越顾客等待的目的。另给餐厅请求一个靓号QQ，再建一个会员QQ群，群空间里设立：活动发布版、会员心境版、会员交友版、会员赞扬版、会员建议版，由此以来可以失掉最好的改良服务。

   这个开混沌店的企划方案算是很全的了，如果你只想开一个不大的店，可以在这套方案上适当更改，适合自己的才是最好的。总之，有一个良好的计划才会有好的开头，有好的开头就是成功了一半。