开素菜馆失败的原因分析总结

    现在看素餐厅有不少朋友都赚到了钱，不过还是有不少朋友没有实现盈利，反倒亏本了。杜涛是一个开素餐厅亏本的典型案例。不过有了这个案例，我们就认真分析一下他开素餐厅亏本的原因：

　　杜涛从公司辞职后想开一家素菜馆，开端的时分不断找不到适宜的中央，后来在朋友的协助下，在一个住宅区左近租了一间门面。可是他这家素菜馆到如今都倒闭半年多了，来吃饭的熟客依然寥寥无几。终究是什么中央出了成绩呢？

　　原来，素菜馆自身是一种时髦的餐饮，它的目的顾客应该是那些素质和收益都比拟高、比拟注重安康的人。可是他的素菜馆所在的住宅区里的居民文明素质和经济收益偏低，大都不怎样注重饮食安康，而且大家对素食又不怎样理解。在这样的状况下，素菜馆的生意当然不会好了。

　　杜涛连店铺所在区域居民的根本状况都没有调查清楚，就贸然开店，这样的做法分明是错误的。

    开店之前一般都要做市场总结，开店要开在合适的人群才开会有更多的收益。如果我们在开店之前没有做好市场调查，就去开店，很可能就会血本无归，这个是有很多前车之鉴的。如果你也想通过开素菜馆之前，一定也先做做市场调查哦。