开烤鸭店的一些知识及步骤和注意事项

       现在有很多开店的朋友不再盲目，一般都会做一个比较详尽的计划，里面记载着开店的各个步骤，这样我们就能依照计划行事，减少不必要的麻烦产生，办事也变得更有效率。开烤鸭店也是一样，如果我们有良好的计划，开烤鸭店时候就会事半功倍。

开烤鸭店后期预备任务

 　　一、店主需求零碎学习烤鸭的制造。学习的技术要有特征，同时能证明在市场上被大家认可。

 　　二、各地烤鸭市场行情不同，人们的口味也不同，对本人预备运营地点处存在的各种烤鸭运营特点、口味和菜品等等做详细的调查。　

开烤鸭店的操作步骤及本钱核算

 第一步：找铺面。

 　　烤鸭外卖店是小本生意，转让费和房租必需控制住，才有利润可言。店址选择对人流量的要求也特别高，交通直达站、菜市场左近、小区集中的地段、大卖场门口等中央是最佳开店地址。

 　　人们购置卤菜烤鸭普通是上上班、购物、买菜时随手捎带，不会专门去买。关于烤鸭外卖店来说，店址和滋味并列为两道生命线。 店铺只需在10平方米左右，进深2米左右，宽5米左右最佳，方便把菜品都出现在顾客面前，也可以有足够大的空间拌佐料、称分量。

 　　以内陆二级城市而言，转让费最好在万元以下，月租金千元以下，小区或商圈人数也有详细规范，只要这样才干保证赢利。详细选址还要听专业人士的意见。

 第二步：寻觅和布置作坊。

 　　在铺面的左近找作坊，离铺面越近越好，可以浪费运输本钱。房间越大越好，能寄存少量的原料。有个院子或天井，这样可以烧煤炭，浪费燃料本钱，还方便操作。 以内陆二级城市为例，租金500元左右。

第三步：购置设备和各种器具。

 　　（以下购置物品全部按精品店计算，小摊位大大增加费用）购置根本需求的物品。要4500—6000元;

 第四步：装修。

 　　同时制造招牌、店内规划、店内装修。装修要有鲜明的特征，可以吸引大家的留意，反映出商品的特殊性； 做吸塑灯箱、展现台、天然石台面、隔墙、粉刷墙面等等。此项投入共2000--10000元不等。 装修同时对周边的烤鸭市场停止市场调查包括：菜品称号、价钱、滋味。

 第五步：购置香料、调料、辅料。

 　　购置香料需约300元、调料需80-100元、原料3000元左右（小型店三天用）。

第六步：开烤鸭店的后期营销。

 　　停业应有一些收费品味和优惠购置活动。在辐射区域内，可以收费送货上门。 依据地位和客户群的不同停止不同的形式运营，方能保证利润。

    开烤鸭店一般都是以上几个步骤，我们可以将每个步骤拟定详细的计划，好的计划等于成功的一半。依照这个计划开店之后，这样我们就可以更轻松的通过开烤鸭店赚钱了。