现在我们越来越注重营养了。早餐油条之类不健康的东西已经不是我们需要的了。人们在追求健康的同时，对食物的要求越来越高，所以现在开一家非常有特色的粥店还是非常有利可图的。通过开粥店赚钱的实例在全国很多地方比比皆是。粥的种类有很多，开粥店投资也不需要很大，只要有恒心，能吃苦，把粥的味道做好，品类分配合理，适合当地民众口味，就能通过开粥店大赚一把。
粥店，以其投资少、风险孝群众根底扎实等特点，十分合适作为小家创业的首眩虽然投资粥店风险不大，但投资者在作出决议之前还是应该清醒地看法到：本地不是没有过粥店，可最终还是稍纵即逝。究其缘由，那是由于螺蛳壳里做道场的东西往往受制于局限性，一旦投资下去，伸缩余地不是很大，所以到头来很容易搞得不三不四。
先看本地一家已经红火过的粥店。刚倒闭时惹起众多路人的留意，在众人猎奇心思的配合下，这家粥店轻而易举地一炮打响。可是过了两三个月，生意就一泻千里，老板征询了一些消费者，消费者的答复是：种类太单一了，屡屡过去吃总是这么几种粥，是神仙也吃腻了。老板看了看贴在墙上的粥品，的确就那么二三十种，虽然不算少，但是要让他在这二三十种粥品中盘旋几分，还真有点困难。
困难来自何方？来自外地消费者的生活风俗。不能说杭州人不爱喝粥，但是比起广东、上海就差远了，生活在广东一带的人不断有喝早茶的习气，而上海的高鼎鸡、振鼎鸡、福鼎鸡等运营得红红火火的店看看特征是鸡，其实外头撑台面的有不少都是鸡粥。再回过头来看杭州，老人喝粥普通都习气在家中，下班一族只要多数有富余的工夫坐上去喝碗粥再走，少年儿童习气的早餐普通是牛奶、面包，所以开一家粥店假如指望在市民早餐上淘金，那几乎是"不能够完成的义务"。
粥店最合适开在哪里？投资者着眼闹郊区当然是没错的，但是相比于小区和学校，我团体更主张开在医院左近。由于去医院的人往往是有这里或那里的不舒适，在心思作用的驱使下，喝粥比拟容易失掉这局部消费群的认同。
关于装修，由于粥店不如其他餐饮店收效来得快，更何况如今餐饮业已进入微利时代，所以不主张装修得过于精致，只需整洁、亮堂就可以了。招牌建议选用红、黄等艳丽的颜色，吸引路人眼球。
至于运营特征。我团体坚决支持是粥店就将粥品停止究竟的传统思绪，应该勇于丢弃做不好的产品，宁缺毋滥，只需设计10种相对拳头的粥品，另外建议采用上海振鼎鸡等店的做法，将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防备能够到来的运营风险，哪怕粥店真的失败了，由于你在菜肴上下功夫了，异样可以在菜肴上补偿粥品的损失。
开粥店的利润相当惊人，开粥店只要把握好卫生状况可粥的品类及口感，就可以轻松拥有大量顾客。现在的朋友生活节奏快，他们是不会自己动手花时间去熬一碗粥的，这也给很多开粥店的朋友提供了更大的销量和利润的空间。如果你也想通过开粥店赚钱，不妨多学习一下开粥店知识，尽快入手吧。
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