开粥店利润大 一碗稀饭卖出个百万富姐

　　为了把住质量卫生关，他对每一种原资料都严厉挑选，精心清洗。同时，担任外联的李姐又在双流电视台做了一系列广告，大胆提出“改动稀饭传统喝法，把稀饭当成正餐，把稀饭当成养分餐”的新餐饮理念。这一招还真灵，许多老人和妇女纷繁赶来“李姐稀饭大王”想尝尝鲜，瞧个动态。 

　　新品稀饭正式营业那天，一大早，夫妇俩熬了5锅不同类型的稀饭，收费给顾客品味。熟客们吃完后个个拍案叫绝，都觉得稀罕，由于他们历来都没见过稀饭也可以做出这么多把戏来。这样一传十，十传百，没过多久，小店的熟客就比原来多了好几倍，并且点名要品味那些特征稀饭。

　　尔后，前来品味稀饭的熟客便纷至沓来，每天的客流量到达上百人次，每天的营业额有时竟高达两三千元。如此多的顾客，给夫妇俩增添了许多任务压力，每天他们忙得只能吃两顿饭，早晨又要预备第二天熬稀饭的原资料，不断要忙到深夜才干睡觉。李姐夫妇俩就这样在店铺里的木凳“床”上，足足睡了一年工夫。由于长工夫过度劳累，李姐得了肩周炎，每过一段工夫就会发玻。随着小店生意恶化，日趋增多的顾客常使李姐夫妇感到力所能及。李姐的心里又开端盘算起来，她想：不如换个大点的中央卖稀饭，把稀饭产业做大。2000年冬季，夫妻俩经过仔细磋商，决议将稀饭店迁往双流县城的长冶路二段。