小本生意做得"牛" 访杭城第一臭豆腐店经营之秘

除了体重和大家有区别，胖大姐真实是貌不惊人，可名人却将她捧为牛人，有人说这只是名人的矫情。 

这是个草根文明盛行的时代，胖大姐的臭豆腐契合推翻“庞大叙事”的后古代肉体，至于滋味是不是“美味到似乎让人可以窥见本人的灵魂(某名人语)”，其实曾经不重要。坐在街头的大肆饕餮，是比滋味更爽的享用。 

汪涵、黑楠他们杜撰出来的LV包包，无疑比滋味更具吸引力。名模的博客、超女的食堂、儿子穿的三叶草以及专栏作家的引荐，这些名人需求给本人光临的小吃摊一点传奇，生活如此平淡无味，这点传奇可以使生活有点波涛。
 
胖大姐珍藏新款LV包包，就像是在平淡的白开水里撒了一点胡椒粉，契合他们的推翻肉体和游戏肉体，而关于胖大姐，就像是在臭豆腐里加了一点异香。 

胖大姐其实也并不那么真诚地支持关于LV的传说,那点似有若无的异香以及西湖边的人世烟火，是胖大姐臭豆腐的特别之处，这样的路边摊甚至比“老字号”浸入了更多更复杂的零星味觉，复古、外乡、草根、地道……这类路边摊是如此熨贴人心。
 
胖大姐是个聪明人，她计划牢牢地扎根在西湖边，把臭豆腐发扬光大。而深深扎根在外乡文明中，深谙运营之道又不缺宣传战略的胖大姐，也是她的小本运营越做越红火的缘由吧。

     开臭豆腐店确实之前，如果你已经心动，就好好利用这个暴利的开店项目吧！