将“臭”味进行到底 好方法臭豆腐也能赚大钱




  李宝清:“你看这边是一个违章的修建,把整个巷口都挡死了,尤其门口这儿还有一个变压器,事先觉得这是最大的成绩,由于好多人从这个巷口这样一走,不留意他基本看不着。” 

  开店之初,他们的专卖店只能靠着臭豆腐特有的气息吸引左近的顾客,生意不是很好,就在他想方法招徕顾客时,门前的变压器由于超负荷着火了,令他没想到的是,臭豆腐店的生意却不测地跟着火了起来。 

  李宝清:“到第二天的时分顾客一下就多起来了,翻番了,臭豆腐专卖店,我们应该是江西的第一家,就历来没有过,而在这个巷子他人又不晓得,忽然一下子来这么多人,我们也觉得奇异。” 

  李宝清很疑惑,素日里很冷落的小店,生意怎样忽然好了起来?一打听才晓得,来的顾客都是由于看了变压器起火的报道。 

  顾客:“有一次在报纸上也看了吗,就是那边报纸上报道这个变压器着火的成绩,说就在那个臭豆腐旁边,所以很多人也晓得了。”
报道中说位于羊子巷臭豆腐店门前的变压器着火了,让读者一下记住了臭豆腐店的地址,而这次事故惹起的连锁反响也让李宝清很不测,他的臭豆腐专卖店,惹起了前来报道火灾的江西电视台记者汪里明的留意。 

  江西台记者 汪里明:“正好我们江西呢,又在搞全民创业的这样一个活动,那么我们也在抓创业的题材,特别是百姓创家业的这样的题材,那么我们就把它抓住了,我们就做了一期10分钟的专题节目。” 

  江西电视台播出这对恋人创业的故预先,很多南昌人都晓得,在羊子巷有一家臭豆腐专卖店,一工夫,顾客盈门。 

  顾客:“我一次能吃三碗这样的臭豆腐。” 

  记者:“你不嫌臭呀?” 

  顾客:“是很臭,但是很好吃。”
 
  邻居:“排到门口,吃臭豆腐要等一个小时。” 

  顾客:“比方说它有一些炸出来的是黑色的嘛,然后吃起来的滋味不是很好,这边的口感比拟好,街头的卫生也是很差的,这种小店的话,我觉得卫生搞的也比拟好,最次要的它是臭豆腐的口味比拟好,我们都是奔着吃来的吗,哪里口味好就去哪里。” 

  李宝清和熊娟英没有想到,这个本来很碍眼的变压器,却成了顾客们来臭豆腐店的认路标志。看着每天蜂拥而至的顾客,李宝清开端有点坐不住了。

  李宝清:“臭豆腐一天,卖,我们卖千八百块钱,假如说再一个两团体涮的那种小火锅,再多个七八百块钱,翻番了,一个月赚七八千,如今一万六七,多好呀。” 

  2005年2月,李宝清提出在小店里添加一些粥、火锅等服务项目,熊娟英也想把生意做大,但关于李宝清的想法却竭力支持,熊娟英觉得,本人主营的是臭豆腐,新添的种类也必需是一些与臭豆腐配套的小吃类食品,这样才干让顾客有更多的选择,也能坚持小店的特征。
 
  熊娟英:“七十二行,行行人的钱你都赚,就是说24个跳蚤,你个个都想抓在手里,那是不能够的。” 

  李宝清:“两方唇枪笔战的就闹起来了,闹起来谁也不理谁,一早晨就这样热战过来了。” 

  虽然两人为这事吵得很剧烈,但李宝清坚持以为本人的想法不会错,不能由于女友的支持而错过了开展事业的好时机。2005年3月,李宝清背着女友拉回了一批小火锅、炉子等设备,看到李宝清先斩后奏的举动,熊娟英只能任由他在这个只要五张桌子的小店里加上火锅项目,刚推出,便遭到冤家们的一顿痛批。 
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