熊娟英的冤家：“我说你这个卖臭豆腐，怎样又是粥呀，又是小火锅的，弄的乌七八糟的，我说你这样相对不行的，她就这样跟我说，这个东西是老李硬要来的。”
就在李宝清执意推出火锅项目的时分，熊娟英也在店里添加了一些与臭豆腐配套的特征小吃，两人暗地里打起了擂台赛。
熊娟英：“这10几，20样的这些炸串呀，都是我们本人研发的，料各个方面都十分的好，而且顾客也很喜欢吃，他们来了点一次，都点一大盘一大盘，然后吃完这些油炸的再吃点冷饮，这个可以配套吃，跟他的就不一样了。”
李宝清：“她在那边忙的如火如荼，每天下午4点钟到6点钟两个小时，忙的不亦乐乎，我在这儿用力呼喊也没人买的东西，那不舒服呀。”
来店里的熟客仿佛只认准了臭豆腐及配套的小吃，而对李宝清爽推出的火锅漠不关心，这他让在女友面前觉得特没面子，这次暗中较劲。以李宝清的失败而草草开场。
李宝清：“我搬仓库的时分，我老婆说了一句话，挺好，当前家里有用的了，心里太来气了我说怎样着，能够就是店子小吧再能够是地位不适宜。”
更让李宝清窝火的是，熊娟英在店里运营油炸系列小吃，生意出奇地好，不久又开了一家分店。
熊娟英：“我们那个店投了大约4万元钱不到吧，差不多一个月就回来了。”
李宝清虽然外表有说有笑，心里却很不信服，他以为上次的失败是由于店面太小，得找个时机证明给女友看。2006年除夕，李宝清与熊娟英携手走进婚姻殿堂。不久，妻子怀孕了，把臭豆腐店交给他打理，李宝清觉得时机来了。
李宝清：“非得要翻这个身不可，一定要做出一个样子来，我就是比你这个小店子要强，你一个店子一年赚个七八万，我就给你赚二三十万。”
李宝清决议给妻子一个惊喜，他在象山路最繁华的路段租了一个两层的店面，再次在店里添加了火锅及各式菜肴，为了稳妥起见，特意征询了他一位多年的冤家何志平，何志平做了十多年餐饮生意，在南昌开了好几家赣菜馆，对李宝清的做法并不赞成。
何志平：“这种运营形式，应该要走那种，就是产品不能多，而是要精，假如说你的产品多了，而且你不精，这在市场上也是立足不了，也是站不住脚。”
李宝清：“他说我就晓得一句话，包子和油条不是一家的，我说这团体乱说，包子跟油条怎样不是一家的呢，人吃早餐有时分吃包子吃油条是一同吃的，没反过这个味来。”
何志平劝他不要贪大求全，店里的项目应该围绕臭豆腐做足文章，可李宝清并不这么以为，他觉得不论熟客是吃饭还是吃小吃，在他这个店里失掉满足，但是，停业后的状况却让他大感不测。
李宝清：“没有利润，一算，盈余10%左右。为什么我们以前开的那些店子，都盈利，一些小店子，二三十平方，这么大店子，每天钱比那个多，反而赚不到钱。”
大店每天10%的盈余只能靠其它那几家小店的收益来补贴，本想借着这个店给妻子惊喜，营业额却日薄西山，一连串的打击让李宝清的心境越来越差，常常把气撒在家里人的身上，有一次，他还为一件大事与父亲大吵了一架。
李宝清：“我也对他表示抱歉，这个搞得好舒服，的确好舒服，前几天我们还说了这个事，创业是挺难的，有的时分。”
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