将“臭”味进行到底 好方法臭豆腐也能赚大钱

 
　　为什么店开大了生意反而不好做？想起冤家说的话，他认识到做小吃店不光只讲求店面大小和种类能否完全，次要还得看特征。
 
　　熊娟英：“开大店是可以，但是要开多大的，它有一个度在外头，50平米的店可以开，外面运营什么，我这个次要打是臭豆腐，我配套的产品什么，不能是那些什么粥呀，饭呀，小菜呀那些东西。” 

　　李宝清：“不能贪大求全了，这也是三四十万这个店买来的经验。” 

　　夫妻俩火速关掉了这个两层的店面，把次要精神放在那几家分店上，并不时研制合适各地不同口味的臭豆腐新配方。用开小店多布点的方式抢占南昌特征小吃市场，仅一年的工夫，他们就在南昌的11家分店。2005年，他们被团省委引荐为江西省唯一一家创业典型。2006年6月，他们又被共青团南昌市委评选为 “南昌市青年创业自强奖”典型人物。