在这古代的世界各国，华人生活中，面食是最受欢送的餐饮，由于开家面馆、并不需要头入很大的资金与人力，（面馆）是属于不容易被时代淘汰的餐饮，最快让你致富的徒径，从路边的推车卖面、到有店面的（面馆），都是为了满足经济的一餐，或一时口腹愿望， 假如想开家面店，卖一碗收入的面，从评价、地奌选择、营运、管理制定、疾速厨房操作布置，质量穏定、卫生条件、人力资源充足..等等以下是预备任务：
工夫：2006年六月开端
特点：搜集各国面奌优奌、特征，成立一个全新餐饮“面食世界”
1.全部地方厨房配送，一致口味、省时、节流、复杂、高速。2.厨务管理人材先培训后上工，全新太空厨务培训教材课程。3.全部工厂、推销、加工、订购、配销、分店计算机ERP管控。
生日时！请来吃“寿面”！中国人民老一辈过生日，有吃面条的风俗，故面条被称为“短命面”。北方人吃的面条、较南方人吃的切面更长更细，俗称“面”。关于生日吃面条的一种传说是：汉武帝有一回过生日，御厨师要出新把戏，绞尽脑汁，做了一锅面条每人一碗请大家吃。汉武帝一看，好生不悦，心想：我贵为天子，做生日怎样就吃这么不值钱的面条贺寿呐？他一不快乐，脸就拉得老长老长。御厨师一见，吓得脸都青了，不知如何是好。
汉武帝身边有个智囊，叫西方朔，见汉武帝龙颜不悦，又不幸御厨师处境不妙，心血来潮，就笑着对汉武帝作了一个揖，高叫：“祝贺万岁，贺喜万岁！”汉武帝把筷子一顿，瞪了他一眼，气呼呼地说：“有什么可喜可贺的？”西方朔不慌不忙地说：“万岁有所不知，上古时代的寿星彭祖所以能活到八百岁，就是由于他的脸面长呀！万岁请看这碗里的面，又细又长，比彭祖的脸面不知要长多少倍哩！昔日御厨师以面条为万岁贺寿，其意就是在祝愿万岁要比彭祖还短命、万寿无疆啊！”汉武帝听惯了阿谀话，经西方朔这么一说，当即回嗔作喜，捧起面条就吃，还对大家说：“好吃好吃，众卿快吃短命面呀，吃了大家都短命！”这么着，那面条经西方朔的巧舌一转，登时就成为一种短命的意味。后来百官过生日也都吃面条。这风俗又从官府传到官方，逐步成为一种相沿后世的风俗了。
怎样选择适当的面馆地点
一、地段的选择
1.住宅社区：开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成平均，都以家庭为单位，出门 用餐时机高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够包容的环境，菜色选择也要丰厚，装修必需花较多本钱，才干满足大人与小孩的需求，消费以晚餐与假日为主，不会呈现分明旺季与淡季之分。
2.工商业区：下班族群聚的中央，活动工夫以白昼为主，因而消费机遇在于午餐，由于午餐工夫并不长，而用餐都在11奌至13奌之间，更要注重供给速度快，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁服务态度，座位可以较密集以包容更多顾客，晚餐只要加班人用餐，如考究你的特征面食，对晚餐营业有所协助，每星期一至星期五是消费者集中、周六日则油腻。
3.学校园区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只合适大学、专迷信校，这类学校先生消费才能较高，先生消费族群容易受盛行趋向改动，因而对菜色变化要求不时，对餐饮环境卫生要求，是选择用餐的根据，午餐；晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门，到暑假寒假就要去寻觅另类音讯群，能够简直没有人。
4.市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，他结合文娱、购物、餐饮等五花八门，人多同行竞争多，所以面馆要强力讲求特征，他人能做我能做，我做他人做不了！营业食间都以早晨为主，下午是预备资料：早晨从下午5奌开端至零晨二奌，逛夜市普通都想吃吃看，所以量可以比普通少。
菜单设计与定价
“面馆”望文生义就是专业卖面的中央，面食是不能少的，但除了面食之外，小菜、卤味、汤、饮料最好一同卖！除了提供客户更多丰厚菜色，同时安慰消费、进步消费金额，如每一熟客出去吃一碗面是五元，又吃了一碗汤或切一盘卤味，那就多五元收益，一天上去累计金额是可覌的。
网购省20%-90%神器免费领！
