想通过开面馆赚钱的朋友，一定要在选址上下一番功夫。想好通过开店赚钱，选址是一个非常重要的问题。每个店的选址都不是千篇一律的， 不同的开店项目选择也有着很大才差异。开面馆选址可以考虑在小区群，学校，街道旁都是很不错的选址范围。如果你也想通过开面馆赚钱，就认真学习一下以下的开面馆方法吧。
想开餐馆的人都晓得，餐馆运营要成功，地点选择是最重要的一步。要是地点选择不当，空有初级的装潢、美味的食物、优雅的氛围，仍吸引不了顾客进门，其效果与预期的相差甚远。因而要想好面馆开在哪里——我十分喜欢的一句话：想出的成功，干出的效果，想要干出效果，就要在干之前先要想好了。我的上篇文开面馆定位是关键中概括引见了面馆定位，这里我想就定位的一个方面——市场来说说。
上网搜了一下，餐馆市场定位是指为了让餐馆产品在目的市场顾客的心目中树立明白及深受欢送的抽象而停止的各种决策及活动，经过餐馆市场定位，使运营者明白餐馆所处的地位，面对的是什么类型和层次的顾客，才干依据需求设计饭店产品，展开促销活动。前半句觉得说的太虚了，这里结合我们的实践“一品世家奇味骨汤面”从后半句说起，即理解餐馆的地位，剖析来餐馆的次要消费人群跟饮食习气等，也就是理解消费者的需求，然后依据这些信息确定我们奇味骨汤面的宣传侧重点，怎样样突出我们餐馆的特征，以致“在目的市场顾客的心目中树立明白及深受欢送的抽象”。
看似有些复杂，其实晓得的关键还是要看我这段文章扫尾所提及到的面馆选址了。我电脑的文件夹里还有一篇专写餐饮选址的文章，在我们公司的网站上可以找到，也可以看我同事的博客（我的疯狂烤翅）直达载的“选址 选址 还是选址 ——餐饮选址是成功的关键要素”的文章，这是我们一品世家作餐饮连锁加盟在选址方面经历的精辟之谈。
在哪里开面馆你想好了吗？很多客户简直刚一见面就很急迫的通知我，他想在什么地位开店、开一家多大的店面。普通来说，我会依据客户的投资大小、选址状况、店面大小、投资收益比做一个全体规划。例：有一位沈阳的客户在本人寓居的小区内开了一个夫妻店。由于城市规划开展，小区左近新开了一条小的商业街，同一条街上的餐馆都纷繁扩展店面。为了在这条街道上持续站稳脚跟，也为了坚持特征持续开展。
他们经详细调查后，选择了“奇味骨汤面系列”，由于原本就是做面的，想提升一下菜品层次和特征。于是，我给他剖析了客户群体、口味特点、菜品特征，并依据他店面的大小定制了一套特性化的菜单；然后对店面停止了复杂的设计（由于小的店面装修不需求投入太多），重点是门头、品牌；另内在服务、管理上也复杂停止了培训。这个客户回去不到半个月就重张停业，三个月后，反应回来的信息是：虽然他的店面在那条街上不太，但生意却是最火的。
关于没有做过餐饮的客户，在提供规划和建议时，我会更慎重、更详细。这方面的例子我在上一篇面馆定位文章中曾经罗列很多在学校左近、长途车站左近以及写字楼开面馆的例子。
详细的面馆选址确定了，市场也就确定了。由于地址选择是对市场定位的选择，地址在相当水平上决议了面馆客流量的多少、顾客购置力的大小、消费构造、面馆吸引顾客的水平以及竞争力的强弱等。选址适当，面馆便占有了“天时”的优势，能吸引少量顾客，生意自然就会兴隆。
前文提到了竞争力，这里特地多说几句，并不一定开在同一中央的餐馆多就一定不行。我们不断以为餐馆运营还是要看特征，我们奇味骨汤面的特征是什么。我们常常听到小吃一条街什么的，这里竞争应该是很剧烈的，但是大家都盈利了，这是一种店多隆市的效应，这里的窍门就在于在这么多的店之间，要和别的店做出差别来。
从以上内容我们可以发现，开面馆选址非常重要，好的选址等于成功了一半，如果你想通过开面馆赚钱，不妨在开面馆选址上下一番功夫吧！
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