新一轮的经济危机已经开始，所有的行业都变得很不景气，大家赚钱不容易的同时花钱也不再大手大脚。所以如果在这个时期开店创业，不妨选择投资小，利润率高，容易销售的开店项目。几经分析，我们认为开麻辣烫店赚钱是一个很不错的创业致富项目。那么，如何通过开麻辣烫店赚钱呢？仔细阅读本文，可以学习开麻辣烫店赚钱方法。
开家麻辣烫店收入剖析：
市场前景
如今火爆祖国大江南北，街头巷尾的火锅、麻辣烫、串串香、涮羊肉等可谓各地城市的一道亮丽景色。特别是夜幕来临，那一家家火锅店、夜市摊点等人头攒动，繁华特殊。但凡天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。涮烫食品吃起来确实爽口，受人欢送。但是能收入且生意红火的项目在一个中央很快被人效仿，即刻雨后春笋般地冒了出来，竞争大，生意难做。最初就看谁的产品、技术过硬，谁就能立足市场。
“麻辣烫”正是掌握了这一脉博，大胆探究，理论，综合了麻辣烫、串串香、涮羊肉等名吃技术精髓，采用中香料药材和自然植物等配方，把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中，再直接放入各种食品，短短几秒至几分钟后就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃，又能装成碗，可谓奇香四溢，越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、麻辣烫、涮羊肉等食品中的口味单一、噪辣、清淡、上火等缺陷，可以和本部的脆香烧烤同时运营，既烤又烫，尽享人世美味，大赚众人之财。
次要特点
1．香味浓郁：可调麻辣、鸡味、香辣、葱油、蒜香、酱香、酒香、怪味等多种滋味，合适各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比；烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的菌菇细嫩甜美；涮出的海鲜清新适口，久吃不厌；烫出的鱼肉，鱼头更是白嫩无渣，美不可言。烫料色泽桔红，麻辣适中，吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清爽酣畅，排便容易，故而不上火，不长痘，称之一绝。
2．食欲倍增：凡吃过“麻辣烫”的人都说肚子撑破了，嘴里还想吃。
3．能吃则烫：无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能用此料涮烫。
麻辣烫店投资预算
如摆一个小摊，只需2-4 m2即可，投资300-500元，2人就能停业若摆一个夜市，依据规模大小，投资800-2000元，要是开一间50m2左右的店，投资8000元左右。
麻辣烫店效益剖析
“麻辣烫”由于滋味奇特，自然会招来好生意，而且利润是本钱的3-6倍，如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。一个小摊每晚至多可涮烫1000-1500串（相当于200-300碗），均匀每串售价0.40元，收益400-600元，除去本钱130-200元，日利270-400元，月利8100-12000元。假设开一个50m2左右的店，如运营得法，每天至多营业额1500元，利润1000元以上，用利30000元，年度纯利36万元左右。
麻辣烫营销参考
1．在闹市或夜市的集中地段、车站、码头、公园、学校、场镇等繁华地点定点运营。
2．小型以休闲为主，开店以坐客为主，休闲主食两统筹。
3．熬制好“奇味香料”，以奇香诱人、招客，让休闲食用的人一把把地拿着吃，作收费广告。
4．可适当卖一些“奇味香料”扩展知名度。
总体说来，开麻辣烫店赚钱是一个投资小，管理方便，盈利能力强的创业开店项目。在我们开麻辣烫店过程中，我们应该不断的提升店内麻辣烫的口感和外观，这样才能更多的吸引顾客。我们还可以把麻辣烫店打造成当地的小吃特色，广泛的吸引各类顾客，把开麻辣烫店赚钱变成一件很容易的事情。
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