依照方案书中的步骤，寻觅巨匠傅被放在首位，想象中，他们觉得这是最难的事情，产品次之，门面选址排在第三位。
“我们以为找门面很容易，找巨匠傅很难。”袁青蔚说，举动之后，发现现实完全舍本逐末。为了找到一个适宜的门面，大家不得不倾巢出动，四人每天晚上出门选择街道蹲点，察看人流量、人群特质，然后拿笔记在小本子上，早晨闭会研讨，对一个店面的调查和剖析完成需求两地利间。“好不容易看好一家，预备签合同时才发现不出几个月这个中央会拆迁。”韩俊说，各种层出不穷的情况让他们跑了20来天，才完成选址任务。
选址的成功与否决议了生意的好坏
45天后，每人各出资两万，总计八万元的蒸好7实验店倒闭。
“三个月的房租押金7500元，装修资料及人工3000块钱左右，门头100多块钱，加上设备等费用，启动本钱不到三万块。”郭立恒给记者算本钱，末了，他说：“不要多少启动资金啊，就算我不是富二代，我们四团体去搬砖，不出几个月也能挣到三万块。”
偷师甘其实：能不能把包子铺做成电商形式？
从一开端，他们就预备下一盘大棋，这从四人合伙的方式初现端倪。
他们具有严厉的纪律管理机制，在任务管理条例中，明白写着下班工夫不许停止任何影音游戏。
迟到一次罚半个月工资（目前，每个合伙人的工资为1000元），迟到第二次开除，并清算团体全部股本；为此，他们还树立了一套完善的股东加入机制。
任务工夫不许发作争持，一切人必需听从郭立恒的意见，如有异议，可请求公议，公议自请求后在两个任务日内完成。在这个议会上，股东可各抒己见，经过举手投票方式，郭立恒一人拥有两票，其他三人辨别持有一票的权益，多数听从少数做出最终决议。
“电影《中国合伙人》中有句台词说，千万别和兄弟一同做生意，我不这么以为，反正团队利益大于一切，为了团队利益假如需求我加入，我照样走！”末了，郭立恒补充一句：“你不让我做这个梦，我还有很多梦可以做。”
相比对合伙人的严苛管理，看待店内的三名员工——1个巨匠傅，1个中工，1个学徒，管理则兽性化许多。郭立恒细心研讨了“甘其食形式”，并力图改良。
【甘其食在员工的管理细节上非常讲究，比方为了可以保证员工的良好休息环境，加固员工的架子床，以免翻身收回声响；每个店面装备为员工做饭阿姨，开创人童启华笑称“甘其食的做饭阿姨加起来足以开一家中等规模的家政公司”，阿姨们保证每顿饭四菜一汤，且一个星期内每天的荤菜不能反复，当阿姨做不到这一点时，童启华便会提示甚至亲身陪同前去菜场买菜，“员工很辛劳，每天三点起床，早晨六点上班，我要让他们生活在一个备受尊重的环境中。”这是童启华的管理哲学。】
蒸好7虽然目前只要三个员工，但是郭立恒也在向此靠拢，比方将架子床改为单人床。他坦言，这方面他还做得不够，这份任务的辛劳和农民工差不多，这一点四团体感同身受，每天他们和员工同处在没有风扇和空调的9平米房间中唱工。
“他们的机制设计和对商业形式的慎重，相对不是一个小作坊的做派。”一个对蒸好7有所理解的征询管理公司经理说，详细到实践操作中，郭立恒对本人的要求是踏踏实实，步步为营。
除了这些，如何将第一个实验店做出品牌来，是他们极为慎重的成绩。
现实上，包子并不是复杂的产品，童启华说本人现在选择这一行业，是由于“包子是一个暖和的产品”，这意味着它可以被赋予更多的品牌文明，更为重要的是，从工业规范化角度来考量，包子的可控性很强。
蒸好7包子的选料在参照别人的根底上自成体系，大到肉的选择，“我们只选用全国排名前二的五花肉，留意是前二，相对不是前三。”郭立恒特别强调，小到葱这种调料，袁青蔚每天清晨四点准时去菜场挑选最新颖的那拨。
用量最大的面粉，郭希望父亲的公司能成为本人的供给商。普通状况下，他们多为一致、康徒弟、仟吉这样的大客户供货，7月19日，该公司的研发总监去了蒸好7，预备为其消费定制化面粉。
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