同样的地理位置开同样的店，只是开店的人不同，管理的方法不同，有的老板会在这家店亏本，而有的老板会通过这家店大肆盈利。归根结底，营销方法不同，开店理念不同。这家开在街口的包子店已经有多年历史了，都没有开过两年。但是最近又有一个老板来接手这家包子店，生意一改常态，出奇的好。经过我们多次了解，终于弄清了这家老板开包子店赚钱的赚钱经验。
一家小小包子店，玩起“饥饿销售法”。不只引来众人排队争购，生意还因而而红红火火。
每天上午，南通郊区北濠桥南端某包子店门前，总能见到一条“长龙”。几十位市民在那儿排队等购包子。其实，该店主运营种类不多，仅蟹黄包、鲜肉大包，而其价钱也比市场价高出一倍。如此热销，其“奥妙”何在呢？
有个女顾客的同事晚上为买这儿的包子，下班居然迟到了 20分钟。所以，她心想这儿的包子一定不错，一定要来尝个鲜。一位拄着拐杖的老年人说，他听说这儿买包子要排队，特别走了几里路，过去凑个繁华。
这么多人买包子，怎样不再多添加点投资，扩展规模？老板娘说，该店每天供给包子是定量的，不因顾客多寡而增减，每天总有许多市民买不到包子。而买不到包子的市民一定会通知冤家、同事，这等于给该店做了收费广告，会吸引更多的市民。
据理解，这是由于当顾客损失一点利益后就会发生紧俏心思，因此会带动更多的顾客来争购，这就是“饥饿销售法”。
在同想要通过开包子店赚钱的过程中，不要只埋头拉车，不抬头看路，好的赚钱方法也许就在身边。我们可以看看别的餐饮也的一些促销方案，再加于灵活变通，就成了自己独特的赚钱方法。通过这种独特的赚钱方法来经营，开一家包子店赚钱真的指日可待。
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