极薄的一层面手工烧包 让下岗女成为有车族

以前接货送货不是步行就是挤公交车，不只累而且遭人小看；买车之后，虽然也是起早贪黑，但跑的范围扩展了好几倍。 

为添加销路，杨爱华首先盯住城里的超市，而后果并不理想。 

杨爱华：如今超市欠钱太多，找不上人，有的，欠我7000多元，有的2000多元，还有的3000多元。那你转向哪了呢？我就开端转向酒店。 

拖欠货款，结帐手续烦琐，给原本资金就不多的杨爱华带来了周转困难。她选择集贸市场一个专门面向各大酒店的零售商做代理，她以为这样一是结帐及时，二是消费者当场品味，而口耳相传，广告效果更直接。 

杨爱华与店主：送货挺少的，下雨，加上电视台来录送货的情形，不够卖的， 要不今天早上或什么时分送过去，下午送过去，行行。 

要说最先翻开煎饼市场的是在一墙之隔的这一家。当杨爱华的煎饼逐步卖出人气的时分，这家人却卖起了他人的劣质煎饼。 

杨爱华：量少了，我不甘愿，偷看，不是我的。 

这家人以为本人是杨爱华煎饼独一的销售出路，为添加本人的利润，逼迫杨爱华降低发货价，杨爱华做不到，两家的协作最终夭折。为保住这个市场，杨爱华急于追求一个新的协作商。跑遍淄博的街头巷尾，杨爱华一直没有找到更好的中央。 

杨爱华：想个方法，在他旁边紧挨的，这一家由于紧挨着，我的货一摆，他们容易承受，这不是她的煎饼吗？为什么这边还有，有的也说这就是原来的。 

两家在相临的柜台摆起了擂台。相比之下，杨爱华的煎饼花样多，种类多，还收费赠送咸菜。好多顾客重新看到了只是挪了地位的杨家煎饼。相反，隔壁那家摆出的低进高卖的劣质煎饼歪打正着，正好从背面帮杨爱华做了个收费广告。不久其它的煎饼逐步加入，杨爱华成了市场上最大的煎饼供给商。 

销售渠道处理后，农户做出的煎饼反而供给不上了。 

杨爱华：常常转，什么时分转得最多，过年过节转得最多，由于那时货源比拟紧张，不够卖的，四处转悠。 

这是我最得力的技术员，她的师傅太多了，开端做不过去，就要她雇几团体做，她雇了几团体，雇了学了都跑了，本人去做去了，她这个都是免检产品，这两天研讨用那个蟹肉半成品弄过去当前看看掺到什么外面好吃，很多小孩喜欢吃蟹肉，做煎饼养分价值应该有。 

过来煎饼都是各家用自产的余粮做。后来她发现不行，粮食的质量不一样，做出的煎饼良莠不齐，异样是玉米，种类不同摊出的煎饼口感就不一样，她与农户之间只得采取一致发粮食、结算手工费的买卖方法。而且到外地购粮，数量多、价钱低，为她节省了不少的本钱。 

杨爱华： 办安康证一致办，一致回收，活期换，为什么不一致消费？不好抓质量，煎饼每个种类有每个种类的发酵期。 

一户人家专做一种煎饼，应用本人的地炕可以各自掌握发酵期，正好满足了杨爱华小批量、多种类的需求。农户只需按要求做就行了。 

杨爱华：搞费事了，300个饼，根本上一天到晚不住手脚，连手加脚一同干，早晨干到12点，得不时地起来搅，发酵到了变酸了谁爱吃。卖不出去给她打回来了，粮食得赔，费事了，不只赔，还罚款。 

农户忙，终归是在家里；相比之下，杨爱华跑完这家跑那家，总有跑不完的路。 

杨爱华：有时忙得吃不上饭，反省的时分就吃一顿，一家吃一个，走不到一圈就饱了。你晓得她说的什么吧，我就是不会做，她拿去后我能看出好和坏来 这个质量我能看出来，会挑缺点，但是不挑缺点不行啊。 

杨爱华本人不会做煎饼，但她很爱吃。哪家做出了一个新把戏，第一个尝鲜的多是杨爱华。要是吃了都说好，就到了把这种煎饼推行到其他加工户的时分。