如何通过开家靓汤店赚钱 汤品店经营要素(图文)

       相信不少朋友都到汤品店喝过汤，美味的汤品总是能带给我们无限的回味。我们也可以试着了解一下开汤品店赚钱的方法和经验，为今后 的开店生涯奠定基础。

　　北方人，特别是广东人都有喝汤的习气。北方气候温热多雨，人们经常需求饮器具有不同成效的滋补汤类来抵抗湿毒、热毒的侵扰。可是深圳人任务繁忙，在家自制汤水又太费事，最方便自由的就是去光临靓汤店。因而，开一间汤店，生意一定不差。 

开汤品店首选闹市、密集地段

     汤店的目的顾客次要是那些整天繁忙的下班族和逛街购物的市民。与到酒楼餐馆吃饭不同，一家大小光临汤店的状况不多，三五知己好友或同事光临的状况能够较普遍，滋补靓汤店选址在商业闹郊区或办公楼密集的中央最为适宜。在船上、车上，旅客大多对汤类敬而远之，车站、码头左近不宜开设汤店，由于少数人会选择携带方便的饮料。
 
许多人会选择在汤店歇息、聊天、谈事。普通滋补汤类的本钱不高，普通来说，每碗本钱在0.5~1元之间，售价在每碗1.5~3元之间，最高也不宜超越15元每碗。 

汤品店里不只卖汤品

     汤店的装修应以素雅简约为主色彩；桌椅宜玲珑精致，太细弱，给顾客的印象是“档次”不够；由于常常光临靓汤店的顾客多是中等收益人士，他们对店中的摆设、氛围尤其敏感；汤店面积有8~12平方米就曾经足够。 
     

    汤店应该不只是卖汤水那么单调，还可兼卖一些小食品，如一碟精致的小菜、花生米、甜饼或小吃都可添加顾客的食欲和回头率。在价目表上列出的汤类必需花样多样，货源充足，千万不能常常以销完为理由让顾客白跑一趟。一朝一夕，老顾客也会对你的汤店得到兴味。为了方便赶工夫的顾客，汤店可加设外卖服务，以取悦、争取回头客，这样才干使汤店服务上层次。 

汤品店利润可达150％

    记者采访得悉，汤店的开设，不需求太大的本钱开支，店租的支出是最大的局部。汤料、橱具、电话、瓦煲每月约5000元，店租和杂费每月10000元左右，员工工资每月4000元左右，再留足1万元活动资金，大致3万元可开设一家汤店。若本钱无限，也可思索在离家较近的地段租较小的门面，汤类在家制造然后运到店里销售，这样可以节省支出。 

      汤的本钱低不是什么机密，每个家庭主妇都一清二楚，但许多人没有工夫去熬制靓汤。据保守估量，每碗汤真材实料，本钱少数不会超越2元。若用料较普通的汤类，每碗（400克）本钱约为0.5~1元，这还把店租和人员工资计算在内。假设每碗普通汤类的售价在2~4元，一碗就净赚1.5~3元。现实上，餐饮业的人士都晓得，汤类利润普通在150％以上，但这相对不是暴利行为，由于汤的熬制颇费工夫，必需全进程监控，稍有不慎，一锅汤就不能喝了。

     通过对以上开汤品店赚钱方法的学习，相信你对开汤品店赚钱一定也有一定的了解了吧？