开蛋糕店还是有很大的盈利能力的，但是在市场日益竞争激烈的今天，开蛋糕店还是要具备相应的赚钱方法和经验，以及合理的促销，才能站稳脚跟，获得更多回头客，从而获得更多销量，更多通过开蛋糕店赚钱。
生于1990年的谢濮泽，如果按照家人设计的职业路线走，也许他现在正卖着玉器。“家族中的不少长辈都在从事玉器生意，在我18岁那年，即专科最后一年的求学期，就在长辈的安排下，开始学习玉器知识。毕业之后，我就和家中长辈们一起做起了玉器生意。”他告诉记者。
可是，跟着长辈们干了几年后，他有了自己的想法。“玉器生意， 竞争日益激烈，如果自己能找到一种客源稳定的小买卖，天长日久，也会成为大生意。”
今年年初，这个90后大男孩决定脱离家族生意，做自己的事。“做蛋糕是我从小就喜欢的事，所以，我想开个蛋糕店”。
下定决心后，他就跑到内地去考察市场，了解蛋糕行业的发展趋势。
他发现，在广州、上海等内地城市正在流行一种翻糖蛋糕。这是一种创意蛋糕，消费者可自行提供样本，蛋糕师照图全程手工制作，即便是一双高跟鞋，一个爱马仕的包包，都可照样制作。但这种蛋糕原材料成本较高，售价也高于传统的奶油蛋糕。
“现在，大街小巷的蛋糕店琳琅满目，做传统蛋糕很难有胜算。”他认为，经营翻糖蛋糕的店面，在乌鲁木齐并不多，更容易打开市场。
说干就干，今年春天，他先去西安学习了一个月的蛋糕烘焙技术，随后又去上海学了几个月的翻糖蛋糕制作技巧。
今年7月份，学成归来的谢濮泽就开始筹备蛋糕店开张的事。
租店面，是要解决的第一笔创业开支。“我和别人的想法有些不一样。”他认为，一说开蛋糕店，很多人就会想到租门面，好让顾客能看到产品，但对初次创业的人来说，经验不足，贸然租门面，会增加成本开支，房租是成本大头，能省则省。
按照其计划，在住宅区租住房当制作间，然后送货上门。这种经营方式的好处是，可以跟客户面对面交流，也可节约房租成本。
幸运的是，一位朋友家的亲戚在银川路附近一个小区内有套闲置房，可以暂时借给他免费使用。而在该路段租一套这样的房子，年租金需两万多。
房租省下来了，购置烤箱、打蛋器、冰箱等基本设施，花费了1万元，购进上百个制作翻糖蛋糕的模具，花费1000多元，简单装修花了4000元左右，共计1.5万元的投资后，他的翻糖蛋糕店就开业了。
做广告是他要解决的第二笔创业开支。此前的玉器业务让他清楚地知道，通过网站、报刊打广告，花费不菲，他舍不得通过发放优惠券等方式，会减少利润率。想来想去，他决定通过微博做线上宣传。
“我和女朋友都有自己的新浪微博，也有自己的粉丝，而且这些粉丝都和我们年龄相仿，对新鲜事物接受快，有消费欲望。”他拍摄了几款翻糖蛋糕的图片发到了网上。
两天后，一个年轻女孩在微博上给他留言，订购一款狮子座图案的翻糖蛋糕。6个小时后，这款8寸蛋糕出炉，售价458元，所得利润百元左右。
谢濮泽说，这款蛋糕图案较简单，所以收费较便宜。如果是婚礼现场所用的蛋糕，或者是图案复杂程度较高的蛋糕，售价就可能是999元到1999元，甚至更高。
截至目前，关注他的微博粉丝已从7月的500多位增加到6000位，其中，大多数粉丝的到来都和蛋糕有关。通过时常发图片来吸引粉丝，培养自己的消费群，不花一分钱，可效果一点也不差。
网购省20%-90%神器免费领！
