“好家伙，你们真敢做这样的事啊！”罗红当时心想，“不是不报，时候没到。”他迅速召集人马资金，投入3000万元在沈阳建立了一个现代化的月饼工厂。
罗红有一个观点：食品行业关系到消费者的健康与安全，其实是一个高风险的行业。任何一点在品质方面的疏忽与大意，都可能将长期辛勤累积的品牌与消费者的信任毁于一旦。要树立一个品牌很难，要摧毁一个品牌却太容易。因此，品牌是要靠持续稳定的高品质来支撑，企业越大，越是丝毫不得懈怠。而要想真正安全，就必须在硬件与人才方面大投入，用高标准求得低风险。
2000年，罗红的月饼工厂竣工，请国家技术监督局的人来参观。他们参观完纷纷赞叹不已：“还没有见过哪家糕点厂生产车间地上没有水和油，这里干净得跟你的连锁店一样。”“很遗憾，这间工厂马上要被推倒重建了。”罗红的话令大家跌破眼镜。
因为真正的卫生专家在摇头：“要想做到一流标准，连进入车间的空气都要经过过滤！”
罗红问专家，可不可以改，对方说，当然可以，不过只有推倒重建才能100%的合格。就是这句“不过”，3000万的工厂被推倒了，他又花了6000万，引进国际上最先进的空气净化器，新建了一个完全符合无菌标准的工厂，里面甚至设有专门的透明参观通道。
还没正式进军月饼市场，就在硬件上砸进去9000万。仿佛冥冥中自有天意，这边工厂刚刚建好，那边行业陈馅丑闻爆发，罗红立即下令开足马力生产：“当消费者成为惊弓之鸟，什么月饼能够给他品质上的信任感，什么月饼就畅销。好利来有这样的品牌信誉度。”
这一年的好利来月饼在市场一销而空；随后，罗红又投入1.2亿在北京建了一个更大的工厂。次年，销售额轻轻松松超过五个亿。幸运的罗红不仅赢了市场，更赢得了每一个好利来人的敬重。
不谈生意谈生活
在中国的企业家当中，罗红是最懂得平衡生活的人之一。养马、养鱼、摄影、高尔夫样样精通，40岁的身体心脏，20岁的生活情怀。他说，如果问一个欧洲企业家，怎样看待日本企业家的工作精神，回答一定是：“非常值得尊敬。”再追问，你们愿意这样吗？回答一定是：“NO，绝不！”
罗红认为，人在世界上很短暂，几十年一过人在天堂，钱在银行，所以不能太看重钱。相比之下，把事业做好很重要，而让生命丰富和有价值更重要。
几年前的一个晚上，他回家忙不迭兴奋地跟妻子说：“老婆，我今年行大运了，终于遇到了一个梦寐以求、可以委以重任的人才了！”
如今，这位“接班人”已经接过了罗红的班成为总经理。“2008年全国开千家店的责任就是他的了。”罗红笑得有点得意，也有点坏。早在9年前被维益老头“骗”去美国西部后，罗红就再次拿起了自己的照相机。这下他可以放放心心地当个“不称职的老板”，去实现自己的摄影梦了。
现在，罗红在中国摄影界的名气丝毫不比他在烘焙业的低。为了摄影，罗红常去一些人们视为畏途的地方，比如珠峰、阿里等，甚至十四进非洲。很多之前不知道好利来的人，都是通过挂在北京地铁站，罗红拍的非洲风景照片认识这家企业的。
因为地铁摄影展，罗红还意外地获得了他做梦也想象不到的机会。中国驻联合国环境署代表郭崇立回北京期间，在地铁里看到罗红的摄影作品，他为有中国人能将非洲风光拍得如此动人而感到吃惊，并记住了罗红这个名字。当他回到他在肯尼亚的办公室后，便打电话查询罗红是何许人。最终，一纸邀请传真发到了罗红的办公室，邀请他参加2006年6月5日联合国“世界环境日”活动，并在会后举办一次《地球•我们的家园》个人摄影展。
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