开一家烟酒店春节期间库存方法解析

　　海塘乡经济开发区兴达商店VS叶海华：农村小店卷烟库存管理有门道
　　店主：姚金生
　　月销量：800条
　　春节安全库存量：400条
　　眼年就要过年了，要说春节库存，以我做店十余年的经验，好销的几个热门品牌，我会适当放多一些库存。高档烟这块，因为都是附近工厂的老板消费多一些，他们会提前向我预订，我就做好订单，陆续向烟草公司订购。等到腊月二十五，老板们开始过来买烟，即使量很大，我也有备无患。除此之外的高档烟，我订货的时候再要上少量库存，这样一来，整个春节市场的高档烟消费，我的估算就八九不离十了。
　　我在做平时库存管理的时候，库存数一般保持动态不变，哪个牌子卖了一部分，就相应地补上空缺，以保持平衡，维持库存动态不变。年前准备库存时，我的经验是主打品牌保持比平时多百分之六七十。此外我很注意控制好进货的节奏，节前一段时间加紧备货，年三十库存销空后，放慢节奏，减量订货。
　　一般零售户朋友在年前的库存比例中高档烟占的份额大，但这儿由于是经济开发区，附近工厂来店里消费的民工相当多，考虑到他们会准备一些“过年烟”回乡，因此在中低档烟库存的准备上，我有点犹豫，不知道该多进还是少进？
　　连线客户经理叶海华：　
　　春节期间卷烟销售都有一个档次拉升的现象，一般的经烟户可根据当地实际情况，拉升某些品牌的档次，把库存聚焦到利润好需求大的热销品牌上。但还有一些经烟户朋友就需要在做春节库存管理的时候，观察一下自己的常销品种和顾客群，比方说经济开发区的小店，要注意常销品牌中有地域消费特色明显的几个品牌，根据这个特色准备春节库存，而不是人云亦云，盲目跟风。以兴达商店为例，中低档烟非常好销，考虑到外地民工会购买“过年烟”返乡，刺激消费，那么这位经烟户就适当多进一些中低档烟作为库存，以满足这部分顾客群的临时性需求。
　　而由于消费水平年年增长，要从经济状况来看，并不是大家都一样的，我们农村小店可借鉴一些规模大的烟酒专卖店和大型商场的库存管理方法，即1.5倍系数法，安全存货量＝上次的实际销量X1.5，建议的订货量=安全存货量-现有库存。
　　另一点，现在春节农村的消费都向集镇与城市转移，因此农村经烟户准备春节库存的时候，尽量少订档次太高的烟。春节大年夜前，我们会提早告诉经烟户朋友们烟草公司放假的情况，经烟户朋友们要把烟草公司放假几天的量一次性订足，解决后顾之忧。