满城“避风塘”奶茶爆红的秘密




  如果网上的报道属实,那么,“避风塘”商标没有归属权,则是导致纷乱状况发生的根本,也或许是难以打假的根本原因。

  在采访中,不少“避风塘”的业主也证实了这种说法,正因为如此,“避风塘”市场混乱的状况难以避免,尤其部分加盟店为牟取高额利润,采用发展下线的模式,只卖配方、不问管理,就为这一新型休闲饮料的健康发展蒙上阴影,更可怕的是,由于被疯狂复制,质量肯定良莠不齐,“避风塘”饮品的声誉自然会受到严重影响。

  但也有店主声称,他们加盟的上海避风塘公司是经国家工商总局商标局核准的,获得了“避风塘”图形商标————绿色底,两片相连的树叶组成的圆形图案的持有权,是正宗的“避风塘”。


  但事实上,我市绝大多数“避风塘”饮品店的装修风格、产品包装上的树叶标识和文字印刷,都大致与这种商标相同,这也令消费者难以分辨。

“避风塘”难放心

  正因为“避风塘”市场混乱,真假难辨,所以,衡阳的“避风塘”难以令人放心。

  据一位知情人士透露,衡阳的不少“避风塘”生产的所谓“奶茶”,多是由色素、香精、糖精、奶精等替代物兑水生产的饮品。

  石鼓区卫生监督所的一位  负责人告诉记者,奶精是奶茶中最常见的添加剂之一,奶精的成分主要是植物脂肪粉末或者动物脂肪粉末,这些是为了调和香味的。从营养学的角度上来看,奶精和真正的牛奶完全是两种东西,奶精虽然有牛奶的香味和口感,但是却没有牛奶的钙质、维生素等有益成分,蛋白质含量也偏低,相反,它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。

  虽然奶精和牛奶是两回事,但普通人却很难分辨奶精和牛奶的区别,因为奶茶中的奶精虽然营养价值不高,但口感比牛奶和奶粉冲剂还好,香滑且没有腻感。正因此,不少年轻人认为奶茶更吸引人。

  记者调查还发现,在众多的“避风塘”店中,大多数门面大一点店子有卫生许可证,少数店子是在无证经营。因此,这些“避风塘”中的饮品,不但谈不上什么营养,卫生安全更不能得到保证。

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