韦勇：“突然有一天，冰糖葫芦有一天晚上生意是特别不好，我说你看，这个都卖不掉，怎么弄。”
梅花糕挑战糖葫芦，梅花糕占了上风，妻子放弃了糖葫芦生意回到了丈夫身边和他并肩作战。在开张的第二个星期，他们遇到了一位挑剔的客人。
韦勇的妻子孙香兰：“有一个顾客岁数已经大了，大概有四五十岁，说我们以前吃的梅花糕说上面就放的是红枣，现在改变了放色素的，蛮难吃的，然后他就听到了。”
顾客说的色素实际是指罐头装的樱桃，自己花钱买的樱桃，怎么没人爱吃。原来形式虽然变了，内容却还不新颖，要留住顾客光靠表演不行，第二天，韦勇就做了一个尝试。
韦勇：“那一共是19个，那十四个我全部放红枣，有人要樱桃，我就怎么搞，然后把红枣全部卖完了，樱桃一个没动，第三天、第四天我全部改用红枣。”
花样换一换，口感也应该变一变，正月十五过元宵节，韦勇又在梅花糕上加了小元宵，如果在口味上也来点花样岂不更好。
芝麻店老板马小磊：“原来梅花糕里面有豆沙，光豆沙吃起来有点太腻，我认识他，他原来做冰糖葫芦的。我家卖的黑芝麻我说你放一点，吃起来又有香味，又不腻。”
在特制的锅里注入面浆，抬起锅转一圈，使面浆附着在锅里形成蛋筒。再加入特制的红豆沙，葡萄干，花生米，然后再浇一层面浆，最后撒上小汤圆，红枣，松子仁，再烤7-8分一只色香味俱美的梅花糕就搞定了。香香甜甜，每一层都有不同的味道。
顾客：“一层一层它的味道感觉不一样的。”
上海顾客：“就是看上去好像很漂亮，就是回去吃吃看。”
记者：“每次都要排队吗？”
男顾客：“好吃嘛，好吃的东西肯定要排队了。”
唐山顾客：“用我们北方人说的话，真的，太好吃了。”
被人遗忘的梅花糕重又流行起来，一夜之间南京市的湖南路马台街涌现出了很多卖梅花糕的小摊，手持梅花糕的人们也成了小吃街上的一道风景。这一现象被江苏电视台《南京零距离》栏目一个叫王冰蕾的记者敏感的捕捉到了。
江苏台《南京零距离》栏目记者王冰蕾：“一夜之间，仿佛是，就有了很多卖梅花糕的摊子，然后觉得很奇怪，为什么呢，而且这么多卖梅花糕的，而且每一家的好像生意都不错，然后当时就因为是一个记者吧，怀着一点对新闻的敏感，然后就问了一下，就知道这家的排队的人是最多的。”
韦勇：“就这样，她第二天就过来了，第二天过来两个人，我做小生意，还没有碰到，扛着一个机器，叫我在话筒面前讲话，我很紧张的。”
《南京零距离》节目是江苏城市频道一档民生新闻节目，在南京可谓深入人心。 2005年3月 28日，一则有关梅花糕重新热卖的新闻在这个节目播出了。
江苏台《南京零距离》栏目记者王冰蕾：“这个节目当时我做出来，就预感到这个节目应该比较受欢迎，但是没有想到事后的效果非常地火爆。”
韦勇的妻子孙香兰：“第一天晚上播出来的时候，反映特别大，那个队排的简直就是，不敢想象那个队排的多长，然后不管人家，岁数大的，年纪轻的都过来了，然后就说，究竟你们家的梅花糕有这么好吃吗？”
烟店老板：“关键是那个零距离报道了以后，人就多了。”
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