小百货店怎样经营才赚钱

　　为零售终端的一种销售业态，处于城市乡村角落里的那些小百货店，对于每一个消费者是再也熟悉不过的了。方便、经济、快速使这些百货店占尽了地理上的优势，赚足了人气。

　　但在实际的经营过程中，许多小百货店销售商品的种类没有什么大的差别，但生意的红火程度却相差甚远，有的门庭若市，而有的却门可罗雀。那么，成功的经营者究竟有哪些窍门呢？带着这个问题，笔者实地走访了几位来自江苏省涟水县的零售客户，看看他们在搞好小百货店的经营上有什么高招儿。 
　　

　　采访对象：安建斌

　　店名：建斌便民商店

　　采访笔录：不求卖精，只求货全

　　俗话说，货不全不赚钱。小百货店面对的消费者群体是普普通通的市民，这是以大众化商品来吸引顾客的一种经营业态，并不是针对有些个性化需求的特殊群体，如精品店、专卖店等等。因此，在商品的结构上要尽量以大众化消费的日常用品为主，确保消费者前来购买时，不会空手而归。特别是那些面向农村广大消费者的农村小百货店，更要从方便村民的角度出发搞好货源储备，因为这些日常用品虽然价格不高，但却是日常的必需品，并且其中的利润也可观，所以说经营这些小商品，要力求齐全。

　　作为经营者，我们也许会有这样的感觉，有些在农村很有市场、卖的很俏的小件商品，但到集镇上一些大的商店里根本找不着它们的影子。原因就是这些商品的利润低，引起不了商家的兴趣。

　　听了张老板的介绍，笔者也深有感触。因为回家没事儿经常会到村口的小店去凑热闹，有一次临近中午，看到许多村民拿着酒瓶、小塑料桶到村口的小百货店打散装的白酒，这些散装酒一斤才两三块钱，而通过包装以后，放到超市里卖，一斤要四五块钱。

　　新农村超市的张老板介绍道，这些散装酒很有市场，一天下来能买二三十斤。而前来打酒的一位大爷说，我们喝的是酒，要那些包装干什么？
　
　　还有一些针头线脑什么的，在一些大商场很难见着影子的小件商品，在这个小店里都能找着，并且品种还挺齐全的。张老板说，别看这些不起眼的小东西，农村的需求量还蛮大的呢。这些商品，有时能赚个“对本利”呢。

　　其实，小百货店有一部分的商品并不起眼，但里面却蕴含着无限的商机，有些商品虽然是本小利薄，但能够在周围的消费群体中赢得好“口碑”，带来好人气。所以说，不能忽视那些小商品，赚钱是次要的，赚人心才能把生意做的长久。货全了，顾客的选择余地大了，他们才能对你满意，才能持续购买。 
　　

　　采访对象：付英君

　　店名：曲英君百货店

　　采访笔录：错时服务，赢得商机

　　小百货店有着“船小好调头”的优点，这个优点是一些大卖场、大超市无法比拟的。因此，在个性化服务，或者是针对某些特殊的群体方面都有着相当大的竞争优势。

　　笔者所采访的一个零售客户付女士，她就是利用早、中、晚的时间差，坚持开门营业，而在这一段时间的营业收入比正常的销售量都大。因此，错时服务，也使付女士赢得了商机，把小百货店开得红红火火，一路春风。 

　　早，就是要早开门。有许零售客户前一天忙了一整天，忙累了，许多人想睡睡懒觉，不想起早开店门。而一些上早班的，赶早车的，早起晨练顺带买东西的消费者，此刻就是想买也找不着开门的商店。而那些商场、超市也是按部就班，不到时间开不了门。久而久之，有许多人就知道了付女士的小百货店，购买也形成了一种习惯，平时，他们就是早上多走上几步，也到会光顾她的小百货店，早上，她倒成了大忙人。

　　中，是利用中饭后午休的时间营业。我们身边有许多人都有睡午觉的习惯，或者有时忙吃饭、应酬，耽误了开门时间。而许多时候这也是消费者利用中午休息时间购买商品的时机。特别是一些上班族，他们平时没有时间，中午顺便买点儿日用品也是很正常的，小百货店因为价廉物美，方便、就近，也成了工薪阶层首选的对象。

　　晚，就是要迟关门。付女士平时都和爱人轮流着守店。爱人有迟睡的习惯，晚上守店的这个任务就归他所管了。他爱人说，晚上这段时间其实是做生意的最佳时间，小区这儿有许多居民晚上吃过饭没事，一家出来逛逛，在逛马路的同时，还能买点儿日用品或者零食什么的。特别是上夜班的人，许多人都喜欢到我这儿来买东西。我这个“夜店”在周围都挺有名的。小百货店虽然小，但要开动脑筋，就能赚得眉开眼笑。 
　

　　采访对象：王义霞

　　店名：便利百货店

　　采访笔录：拾遗补缺，另选蹊径
　　
　　搞小百货经营的商家，不能眼高手低，一门心思地想赚大钱，而是要脚踏实地、本本份份地做生意。城市乡镇的小百货店，可以说是在“夹缝”里求生存，一旦操作不好，很容易给自己造成损失。因为上有商场、超市，下有农村便利店。搞好百货经营，不能跟着那些大商场大超市去比，他们有些时候是哪样赚钱卖哪样，财大气粗，而百货店却不能，因为你没有精力也没有这个经济实力和消费群体。那么，在这种情况下，百货店就要盯住那些大超市、大商场所没有销售的商品。学会错位经营，避开风险，寻找自己的特色。也就是把这个“夹缝”有效地利用起来。小百货店要善于在这个夹缝中寻求机遇，做好拾遗补缺，经营大商店不卖的货品。首先是一些家用不起眼的商品，如水管伐门、灯头插座等等，因为这些商品除非到专门经营的店里才能买到，平时一般百货店很少卖，而这些商品，又是日常经营需要的商品。

　　当笔者问及张大爷在经营上有什么“高招”，张老板更是快人快语。他说，顾客到我这儿来买东西，我从来都不会说没有。都是说，我找找看，找找看。实在找不着的，我都会叫顾客把要的商品写下来，晚上没事时，我就把这些商品记到一个专门的小本本上，一方面在进货时顺便帮顾客带回来，其次要是市场需求大时，我就进一些销售，通过这种形式，有许多别处买不到的商品，到我这儿，都能找着影子。这样下来，周围小区的居民，平时要有些不太好买的商品，都会到我这儿来告诉，要我帮他们想办法，他们都说我是热心人呢。

　　在采访中，笔者在张大爷的小百货店里，看着许多挂着的手工编织的钥匙扣、中国结等，很是漂亮，经过笔者一打听之后才得知，这些钥匙扣都是张大爷的老伴自己编织的，大娘退休前在镇上的手工艺厂当工人，编织的那些手工艺品全都是出口的。她说，这些东西三、四块钱一个，市场上又没有卖的，有不少的人前来买，有的人还特意来帮同事带几个，还有的人作为小礼品送人呢。我也是没事儿编着玩，没想到还能稍带着卖些别的商品呢。 
　　

　　采访对象：朱艳慧

　　店名：慧慧百货店

　　采访笔录：学会吃亏，赚得人心

　　开店搞经营，不要一门心思地只想着赚钱，或者是变作花样想从顾客的口袋里多“掏钱”。这样，不仅会失去消费者对你的信任，而且也会失去了人心，影响自己的生意和经营形象。小百货店所面对的群体定位应该是一些工薪阶层和普通的市民。都是居家过日子的人，当然会精打细算，有时为了便宜那么几毛钱，走再远的路也再所不惜，在这种情况下，你要是零头的一毛两毛钱没有找给他们，就能引起不快，从而也会起反宣传的作用。最后遭受损失的，还是小百货店的经营者。

　　所以说，在日常经营过程中，作为小百货店的经营者应该学会让自己吃亏，不要和顾客斤斤计划较，对于顾客来买东西时，一些不起眼的小零头钱干脆就舍去，不要算了，让顾客去占这个小便宜。但算帐时要说明白，收款时不收就行了。

　　要让顾客知道他欠你个人情，从而产生一种感激的心理，以后再来买的几率就会很大。我这儿做许多老客户的生意，他们都说我够意思，我估计，够意思的里面，应该有一部分这方面的因素吧。我们还来打个比方，有的顾客来买包烟，但身上却没有点火的设备。这时，你可以送盒火柴给他，不要为那几分钱和顾客争个面红耳赤。要知道，顾客身上要有打火机，你白送给他们，他们也不一定能要，是不是这个道理？开好小百货店，就要从小处，从细处为顾客着想，为他们着想，就是为你能够做好生意着想。你想着顾客，顾客才能想着你。要是有他们的牵挂，你想不做好生意，都是个难事儿。 
　

　　采访对象：于金美

　　店名：晓宇百货店

　　采访笔录：特色摆放，引人视线

　　有人说，小百货店，不上档次，不需要花多大精力在商品摆放上下功夫。而我认为，越是小百货店，离消费者越近，就越应该利用好空间搞好商品的摆放工作。我这儿处于城郊结合处，平时来购买商品的既有城里人，又有农村人。他们都说我这儿商品摆放清爽、有条理，而更愿意到我这儿来购物。

　　在小百货店所经营的商品中，儿童食品和玩具要占相当大的比例。而买这些东西的小朋友许多都是心血来潮，看到了就想要，看不到也就想不起来要买了。于是，我就把这些新玩具放在货架的中低层。结果，孩子们拿起来也方便，进店来不管大人买不买，都抢着抱一个在手里。如果要放的高了，大人看起来惹眼，往往却是孩子们看不到的死角，同样，儿童的那些小食品这样摆放销售形势也十分看好。所以说，不同的商品要根据顾客群选择合适的陈列位置，才更方便顾客选购。

　　当然，上面的这个例子只是经营中的一小方面。开店搞经营这么多年，我想，不管是大超市，还是小百货店，商品摆放永远是吸引消费者购物的重要手段。但我们许多小百货店却并不注意这些，脏、乱、差成了一部分小百货店的代名词，在如今这个商店林立，购物条件异常便利的时代，稍不留神就可能坐失商机。有许多小百货店，生意差的原因，就是因为经营者没有注意商品摆放，随意性大，吸引不了消费者的视线而造成的。

　　小百货店，大舞台。要想搞好小百货店的经营，零售客户就要肯花脑筋，多动手。才能在竞争异常激烈的市场大潮中立于不败之地，取得不俗的经营业绩。