开花店需充分考虑成本与利润


  小莫大学毕业后工作了五年,存下了一笔钱。一次下的时候,她经过小区附近的一家花店,看到买花的人挺多的,于是走进顿时满至的花让她的疲惫感消失了一大半,于是一个想法在心里萌生了:与其朝九晚五地给别人打工,赚得少又累,不如自己尝试开家花店。
  小莫是个果断的人,打定了主意之后就开始打听消息。得知开花店投资小,风险也比较小,就赶紧开始找店面、找货源。从辞职到花店开张,她只用了短短不到三个月的时间。花店开张后,一切却不如小莫想得那么刚开始的一个礼拜,由于造了点声势,比如在店面所在的社区发小广告、店里推出会员卡等活动,倒是吸引了一些人过来,但买的人不是太多。
  到后来,人越来越少。小莫以为是店里的花品种不够多,于是咬咬,花了预算之外的一笔钱进新的货,但这也没能挽救低迷的生意。用七个字来形容小莫第一次开花店的经历,那就是“来得快去得也快”。半年时间,小莫的花店就关门大吉。
  开花店是小莫想出来的,在没有实践之前,事实上她并不知道花店要怎样开,特别是对投资数额这一项没有把握住,以至于挪用预算之外的钱来进货,造成了更大的损失。千万不要单纯地以为把花摆在一个租来的房子里就是开花店了,关键是要确定花店每天固定成本需要多少,流动成本又需要多少,而能够做到的营业额又有多少。
  不要看到在一些节日的时候花店的生意很好,就觉得这个生意可以做,事实上,在一年中的很多日子里,一个花店一天连一个订单也没有都是很正常的。而且花不像一般东西样可以存贮,需要讲求新鲜度。如果花摆在店里两天了还是没人要,就会成为垃圾被扔掉。这就仿佛眼睁睁地看着投资的钱打了水漂,心情自然兔不了难过。
  在估计花店的利润的时候,不要光看花的进价和售价的差异,这样估算成本会使人盲目乐观,错误计算投资的数额。真正合理的估计方法应该是把多种因素充分考虑到成本里面去,包括房租、装修费用、水电、工商务费用、城管费用(如果有)、员工工资(如果有)、花的进价、花的运输成本、营销费用、鲜花包装成本,还有每天卖不出去的鲜花只能扔掉的那部分的成本。在经营的过程中,可能还会有其他费用产生。这些统统都要计算在花店投资成本里。
  开花店不是光凭热情、凭想象就可以的,更多的是需要理性、智慧和劳。现在花店市场的竞争已经比较激烈了,销售要比采购难得多。看着不出去的鲜花白白扔掉,这种情况的发生也许可以承受一天,但是否能够连续承受一个月,或者多个月?这些未定的风险投资也要算在开店成本之列。
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