小花店，大精彩

　　我觉得做任何事情都是这样，只要一个人用心了付出了努力了，就会得到一个合理的回报。我相信，人的付出和所得是成比例的 
　　偶然成机遇
　　2000年，我在深圳一家国内知名大型网站编辑部工作。有一次，我去昆明旅游，无意中发现当地的鲜花价格和深圳鲜花市场价格有一定的差价。于是便有了回去在深圳开花店的想法。当时，昆明附近的一个鲜花基地需要找人承包，鲜花基地有30亩，主要栽种玫瑰和康乃馨。我把它承包了下来。
　　我想一边工作一边兼职做花店。因为要上班，没有很多时间打理花店，我决定先从相对比较简单的批发业务入手。
　　回到深圳，打听了一下，知道深圳莲花山花卉世界里集中了鲜花批发的花店，价格比较便宜，知道的人都爱去那儿买花。作为定位在鲜花批发的花店，设在客流量较大的“批发花店一条街”，应该是明智的选择。
　　于是，2000年11月份，我在深圳莲花山花卉世界租下一个店面，取了个名字“心意花店”，找了家人帮忙看店。这样，花店开张了。
　　第一个大客户
　　第一次做比较大一点的单，是来心意花店订花篮的一家公司。当时这家公司将要在五洲宾馆开15周年庆典。那个时侯，是我姐帮忙照看花店。
　　有一天，店里正忙着为一个电话订花的客户插一个花篮，这家公司有个人来到心意花店，看到花篮后觉得不错，当他得知我姐是学建筑的大学生，我也是大学生时，就和我姐聊了起来。他说他们需要做花篮，而心意花店全都是大学生，应该会比较有品味，做的花篮应该会比较有艺术性。
　　花篮做好之后送过去，他们果然都很满意。后来，他们成了心意花店的长期客户。
　我觉得，很多客户都是这样，首先是对个人肯定，然后才是对产品的肯定。首先，要诚信，然后要多为客户着想，还要让客户相信这家花店有能力做出好的产品。客户买花是为了点缀环境和美化生活，如果他觉得这家花店不能达到他的要求，那下次他就不会再登门了。
　　常常有一些客户来心意花店里买一扎花，或者包一束花，插一个花篮，感觉做出的东西挺好，又实惠。以后有大一点的活动，他们常常就会想到心意花店，希望找我们来做。
　　有一个学校就是这样，以前他们做活动时在心意花店订过花篮，2001年情人节，他们要搞一个大一点的活动，需要五百支玫瑰，全都要用塑料纸包上，再订上彩带。由于以前对我们的服务和产品的品质很熟悉，所以这次他们很信任地把这批业务交给我们来做。
　　2001年7月后，我也不再上班，把全部精力投入到花店。
　　遭遇亏损
　　开张后的花店，果然每天都有不少进帐，尤其是到了节日，像新年和情人节，生意会更多。花店主要是靠上门生意，然后通过产品的品质和服务，去吸引回头客。但是，由于业务量不够，每个月不是持平，就是亏损，有的月份会亏4000～5000元。到了淡季，买花的人少了，会亏更多。为了弥补亏空，减少淡季的损失，我渐渐也开始为一些礼仪庆典供应鲜花，为客户包花束，也想办法为酒楼做插花。
　　王子饭店（海港饮食管理集团下属酒楼之一）开业的时侯，准备在店内设一些插花。他们找了几个花店，让这些花店根据他们的要求插一些样品，然后从中挑选。我得知这个消息后，也去报名参加。王子饭店认为其它花店选送的插花大多只注重商业性，而我们的日式插花具有艺术性，与他们酒楼的整个格调和品位比较相配，于是，又让我们插好几盆不同的花送去。我们陆陆续续一共送了10盆插花，最终以我们优良的产品和服务态度赢得了王子饭店的认可。他们决定把他们店里的插花供应交给我们心意花店做。
　　为王子饭店做了几个月之后，他们觉得我们这个花店的插花做得好，服务态度也挺让他们满意，就把心意花店介绍给海港集团其它下属酒楼。这样，我们又接到了几家酒楼的插花供应业务。
　　但是，做鲜花批发利润实在太薄，到2001年7月我自己亲自经营之前，始终都没有赚过什么钱。不但没赚到什么钱，每个月还要不断把钱投进去，才能维持正常的运转。
　　当时，有人劝我，说这么辛苦，又赚不到钱，还不如去上班呢？何苦呢？花店的工作劳动强度大，体力劳动多，一个大学生这样做，简直就是浪费！ 

　　也有人说，这店面是花卉世界进门第一家，店面位置很好，花店虽然还没赚钱，但给王子饭店和其它海港酒楼插花，这些长单，是无形价值。
　　虽然做了老板，可实际上店里很多事都要亲力亲为，倒不像个老板了。
　　那段时间我想了很多。
　　自己工作这么多年，不管做什么，都会努力做好，不允许自己对别人说“不”。我仔细分析，全面衡量了一下，虽然现在很累还不赚钱，但店里做出的产品已经得到市场认可，现在的问题只是需要更多的业务让它盈利。于是，我很快下定决心，继续经营下去，努力让花店多盈利。
 
经营上一个台阶
　　我整理了一下自己的思路，采取了一些有力的管理措施。
　　业务量大了，让有能力的人分别负责一部分，实行提成制。
　　一方面打广告，招聘具备插花水平的人。
　　同时，不断开拓新的业务，和更多的酒楼建立了供应插花的关系。而其它酒楼的老板到那里去看的时候，说：“你们这里做得不错呀！是谁给你们做的？我们也要做啊！”这样，很多人开始知道心意花店，有需要插花、包花时都开始乐意找心意花店了。
　　一般，一家酒楼，为了保证插花新鲜，每二天就需要换一次鲜花。像每层前台的台面花，都要精心构思，精心制作。
　　到现在建立了供应插花的关系的客户已经有一、二十家了。
　　我觉得做任何事情都是这样，只要一个人用心了付出了努力了，就会得到一个合理的回报。我相信，人的付出和所得是成比例的。只要你不是特别笨，那么你的付出和所得就应该是成比例的。
日式插花风格
　　作为一家花店，经常要为客人包花束，插花篮，做庆典的胸花，腕花，没有一定的花艺制作水准是不可能为客人服务好的。
　　为了增进员工的花艺制作能力，我买了一些关于西洋插花和日本插花艺术的书，还到网站上找一些香港、台湾和国外的最新的插花样式，让员工观摹，学习，品味，提高他们的鉴赏水平和制作能力。
　　每个新员工进来的时候，我会安排他跟师傅学习，对新员工进行培训。新人插好花，然后在师傅的指点下进行修改。大部分员工进来之后都能获得一定的进步，渐渐具备了合格的欣赏水平和制作能力。
　　我认为，做这一行，还是要有一定的欣赏水平和艺术细胞，而且还要自己肯不断去学习，去创新，这样才可能真正做一个好的插花师傅。
　　心意花店的插花风格以日式插花为主，清雅、宁静，讲究意境，情趣。
重视员工

　　这一行员工流动性很大，能够找到适合培养的员工不容易，进来之后能够留得住，也不是一件容易的事。我这个花店就有好几个员工在学好之后跳槽了，有些出去自己开了花店。这，对于一家需要长期经营的花店来说，是很头痛的事。
　　我认为员工很重要，于是努力改善各种条件，想办法把员工们团结，凝聚在一起。
　　平时我会经常关心员工，组织员工去海边烧烤，去游泳，和员工一起玩。天气热了，提醒他们注意身体，少吃上火的食物。员工们吃住都在店里，天天在一起，相处得像一家人一样。小小的花店，常常充满了欢乐的气息。员工们工作得也很愉快。
　　我在经营上实行岗位责任制，给员工提成，将我已经洽谈好业务的酒店的插花供应分配给几个员工，让员工承包，教他们计算成本，培养他们的独立经营能力，给他们更多的发展空间，让他们承担更大的责任，得到更多的锻炼，个人的能力得到最大的发挥。
　　我对员工说，在我的花店做满一年，我认为能力具备的员工，我可以支持他们开分店。
　　我希望可以把我的花店做成连锁店，做成品牌。希望和我的员工一起往这个方向去发展。