“愚蠢的”全自动炒菜机

　　需要吗？不一定。然而，可能不需要的产品却诞生了。不过从早先不被接受的防晒霜，可以“让女人的肌肤晒得更健康好看”的案例来看，一切皆有可能。关键在如何行销，下面先听我说——

　　在一个对话群中，我听到了一个厨房全新产品——自动炒菜机。新闻发布者称这将是革命性的。确实，对此将无人会表示怀疑。因为一个产品一旦达到自动的程度，将一定是革命性的。犹如工业化的生产线一般，少了工匠粗糙的手指和时光的心灵，出产既快品质且高，这绝对是革命性的。然而，还有不少品牌却刻意保留或保持手工，这不仅是为了让一种文化得到流传，更能让希望产品融入创作者的眼光和审美，亦或是特殊的技艺。

　　由此看来，并不一定是自动就是好的。我相信，一定还有多少审美和心灵是自动所代替的了。而作为厨房一系列的器具将是自动所代替不了的。　　

　　以下，我们将从两方面来探讨——

　　首先我们必须清晰，这一定是一个高端品类，因为它将是匠心独具的，是革命性的。因此最起码从初期来说，它的群体一定是高端的，或者是远见的，懂得享受生活的。那么这样一批人，他们会自己做假日午餐，或者是准备一场特别周末晚宴吗？我想未必可能。即便是可能，那么这样的午餐要么是特别情调的餐形式，或者是别有心思的菜样式，定然会是与众不同。然而如果是家常正餐，可能会假手于人，或者是体贴儿女的父母，或者是高薪入请的保姆阿妈吧。

　　可能有人说会，也许中国不一定会奢侈到如此地步，1/4的人去为另外1/4的家庭服务。那么我们再做一种假设吧，那些全职太太们——这分两种情况，一是有家庭保姆的。另一是无家庭保姆的。如果有的，那么她会想我为什么要买一个全自动的炒菜机，另外还有请一个花钱的保姆呢？如果无的，那么她一定会为了节省时间和精力而去买一个全自动的炒菜机吗？对于一个会做菜的母亲，我们曾有一种印象，母亲准备停当一切，开始在油烟中翻动锅铲，然后一盘又一盘的香喷喷的菜就上桌了……，这其中有多少快乐而温馨的记忆啊。　　

　　如果有一天，我们的孩子都是在炒菜机全自动中满足口食欲的，那么那些会做菜的母亲们会答应吗？首先这是一个无情的东西。当然我们如此评论一个钢铁造成的器具，显然是不应该的。而更为之清醒的是策划者短视的行销思路。

　　好了。到了这里差不多了。从人的因素做了一个并不全面的分析。也可能有人会说，这项发明将会受懒人的青睐……，请问您听过颈县烧饼的故事吗？还有吃完饭，碗谁洗呢？不必了，家外500米有餐馆呢。

　　我们再从人心来提三个设问——全自动炒菜机，真的能全自动吗？机器会炒菜，人们信吗？这样炒出来的美食，那些对生活充满期待的丈夫男人们，会吃吗？　

　　以上大概说了一下“全自动炒菜机”这一革命性的品类及称谓的与人心、人情相悖之处。然而我们也不可否认，这世界变化莫测，只有你想不到，没有现代科技做不到的——月球火星都能跨时空登陆了，何况是一台小小的炒菜机呢。那么对于如何来对一个我们能以“全自动炒菜机”这一称谓的厨房器具来做策划，反而是我们必须要进行深入思考的。

　　由“全自动炒菜机”，我想到对于坏教师的一个评语“照本宣科”。对于品牌行销来说，也许产品可以如此界定，却不一定如此“照本”（功能）来做策划。对于“品牌行销”我的观点始终认为，不仅要有认知，更要有联想；不仅要入理，还有入情——如果行销不以人为原端，不以情为中端，不以市场为终端……，也许悲剧的发生即在眼前。

　　另外，还有一点不得不提醒。对于一项全新的产品，一个全新的品类，必须从战略上建立第一的心智，否则那些无卑鄙且精明的精英脑袋们，将会迅速投巨资将占领你应有的地位。犹如，步步高VCD占领了万利达（VCD发明者）第一的位置。而联合利华的家乐浓汤宝抢了史云生的码头……。

　　在品牌的历史上，“为人作嫁衣的事件和案例”屈指难数。而今天仍在叫嚣“全自动炒菜机”的企业，明天可能会咒骂另外一两家企业“卑鄙的抄袭”，那将是无人听闻的。

　　即此我想“全自动”还是多少带一点温情，带一些人性……在行销上，多深入做一些关于家庭，关于厨房的洞察。对于市场语境多做一些预期和研判，对可能发生的竞争及抢位多做一些预防，在产品升级上也应有一个初期的规划，甚至可以为品类划定标准、构建规范及体系。

　　我相信，未来成功的一定不是“全自动炒菜机”，而是策划者深得顾客心智的行销方略。

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