好的店铺位置等于成功的一半


经营了一年多的小型休闲酒吧,从一开始的惨淡维持到现在逐渐好转。赵女士说,开店选地址很重要。不能只靠自己的主观判断和楼主的热心推荐,否则再好的生意也会受到先天不足的制约。

赵女士很早就有了自己创业的想法,她所在的公司效益不是很好,这更加坚定了她自己创业的决心。经过自己的调查和朋友的建议,她选择了开一家小型休闲酒吧。

大连人更喜欢玩扑克娱乐,所以赵女士看好这个市场。考虑到大连一些繁华地段已经有很多知名品牌连锁咖啡店,赵女士决定从地下地段入手,黄河路成为她的首选。逛了几个地方,租金太贵,然后一个60平米左右的小店面吸引了她。

这个地方以前是有酒店的,包间布局基本已经定了。装修不需要太大的功夫,本来生意就不太好。房东租的很便宜,每个月只要2000元。一个缺点就是不临街,在黄河路边上。但是房东的热情劝说让她下定了决心。后来这个缺点成了影响营业额的重要原因。

装修费用不高。她在墙上刷了黑黄相间的油漆,挂了一些向日葵,方向盘,纸灯等等,风格就出来了。她买了一些藤条桌椅。小休闲吧包括两个小包间和五张零散的桌子。然后,从朋友那里找了一些时尚杂志,租了10天左右才开张。

主要收入来源是饮料和零食等。为了拓宽消费层次,赵女士把每份饮料定位在15元左右,基本四个人,加上扑克、小吃等消费,所以基本一桌消费在100元左右。赵女士预计一共7桌,上座率一半,每天翻两桌,每天业务收入能达到700元。咖啡和零食的成本很低。刚开始只招了一个服务员,工资600元。这种迷你酒吧只有客人刚到的时候有点忙,忙不过来的话就再撑一会儿。这样一个月的营业额可以达到2万元。

然而实际情况并没有赵女士估计的那么好。位置不显眼,客人分散。周围几个没有固定职业的邻居经常来。因为没有最低消费,他们只需要一壶20元起的茶,几个人就能坐一天。抽烟很多,店铺面积小,也影响了其他客人。

赵女士想了几个增加人气的办法,联系了几个经常玩的朋友,让他们带客人来这里,发放打折会员卡。经过一番努力,来的人越来越多。这个时候,地点就成了致命的影响。朋友托人来,电话里说了好几次,人都不知道怎么走。发传单,标明店铺位置,费了好大劲。

现在,赵女士的小休闲吧渐渐有了人气。总结自己的创业经历,她说,地段还是很重要的。好的地段可能会贵一点,但绝对物有所值。同样的努力,如果地段好一点,她多交的房租早就赚回来了。

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