古有“水为茶之母，器为茶之父”之说。茶圣陆羽一生爱茶，擅长茶道。其《茶经》云：银质的壶，优雅干净，既能完整保持茶的原味，又能长期使用，却又十分奢华。在丽江古城的客栈和许多家庭里，我们还可以发现茶几上方一定有一套银质茶具。这本身就与丽江人对白银的喜爱和珍惜有很大的联系，他们的生活有白银相伴，但除此之外，也隐藏着银锅烧水的优势。
银壶烧水需要多久
银的导热性和导电性是所有金属中最好的，加热的时候省时间，所以用银锅可以节省开水的时间。是泡茶的绝佳选择。
银壶是冲泡普洱、铁观音等高热量茶叶的最佳选择，高温冲泡能使茶叶快速有效地发挥其特性。当然，绿茶等茶叶在冲泡时对水温要求严格，冲泡时温度最好控制在70-85摄氏度左右，以保护营养不流失。所以要做绿茶，水烧开后，我们需要静置几分钟再冲泡。
同时，银与茶的结合相得益彰。银壶煮出来的水质更柔和，沏出来的茶香气更浓，茶汤更纯。
因为这个特点，比如在提手之间加隔热板把两边的银隔开，或者在吊梁上绑防烫绳，或者用隔热布，手工制作的银锅就成了完美的艺术品。
纯银银壶保养常识
1.银壶用久了会变黑，这是纯度高的表现，不影响正常使用。
2、新品：冷水清洗后，热水冲洗，然后用普通茶叶冲泡一两次。
3.老产品：锅体表面可用牙膏、牙粉、棉布(禁止硬瓜布)清洁，可用银布清洁。藏品应避免碰撞，并用软纸或细布包裹。
4.在锅体内，用清水和白醋煮，再用清水煮一两次；或者用热水冲洗至干净无味。
5、外表可以用银布擦拭，这样银的光泽会逐渐显现出来。如遇发黑，请用专业的洗银水擦洗。
6.使用后远离含硫化合物，避免冷水冲入火锅，从高处坠落。
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