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淡水养殖

蛙病毒病是由美国青蛙病毒及虎纹蛙病毒等感染引起的疾病。
(一)病原
美国青蛙病毒(RGV)属虹彩病毒科、蛙病毒属，病毒颗粒呈球形，直径约150纳米，双股脱氧核糖核酸，无

1、红腿病
这是牛蛙发生最普遍、危害最严重的一种疾病，主要症状是大腿内侧、腹下皮肤呈红斑或红点状。它发病急，传染快，损失大。此病主要是由于养蛙密度大，温度高，水质败

固着类纤毛虫病是由杯体虫、累枝虫、聚缩虫、钟虫等固着类纤毛虫寄生引起的疾病。
(一)病原
固着类纤毛虫包括杯体虫、累枝虫、聚缩虫和钟虫等许多种类，详见第七

又称歪头病。
1．病原：该病由败血产黄杆菌感染所致。
2．症状：病蛙表皮发黑，脖子歪斜朝向一边，厌食懒动，身体失去平衡，游动时身体打转，严重时常与白内障病（白眼病）同时发生，解

牛蛙爱德华氏菌病是由迟缓爱德华氏菌感染牛蛙引起的疾病。
(一)病原
樊海平等(1995)报道，病原为迟缓爱德华氏菌，详见第五章中的爱德华氏菌病的防治。
肖克宇

又称白眼病。
1．病原：是由吸虫类寄生虫侵入蛙体或由细菌感染所致。
2．症状：病蛙的眼睛有一层白膜，呈白内障状，体色变黑，严重时双眼失明，无法摄食，消瘦，解剖发现肝肿大，呈紫

　　一、牛蛙的冷冻加工。国际市场上牛蛙肉贸易,多以冻牛蛙肉为主,而且大都是选用牛蛙后腿肉加工。冷冻加工的方法是:1.将屠宰洗净的牛蛙后腿,按重量多少,分级装入塑料袋或

(一)种蛙的选择
种蛙的选择是人工养玩林蛙成败关键的一环，选种蛙一般在清明节前后，林蛙已解除冬眠，气温逐渐回升时进行，选择年龄在3~4龄、体型较大、体质健壮、活泼好动

1.形态特征
　　中国林蛙外形极像青蛙。头长宽相近，吻端钝圆，略突出于下颌，吻棱较明显，鼓膜圆形，直径为眼径的2/3。背、体侧及四肢上部为棕褐色，上有黄色及红色小点，鼓膜区有

　　牛蛙亲蛙，除购进外，自己培育更为经济。一般雌蛙性腺成熟的年龄为1-2年，雄蛙则一年可达性成熟。如果饲养条件好、生态环境适宜，1龄蛙体重可达到400克以上，这样的蛙一年便可成

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