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海水养殖

魁蚶(Scapharcabroughtonii)俗名赤贝、大毛蛤，是一种大型、深水经济贝类。在我国自然海区主要分布于黄海北部。魁蚶肉味鲜美，营养丰富，近年来，魁蚶人工养殖发展迅猛，成为我国

河蚌是变温动物。在水温降到4℃以下，河蚌完全处于不吃也不动的休眠状态时，河蚌即进入了越冬期。为保证育珠蚌的安全越冬，提高育珠蚌的成活率，必须抓好以下几点。
　　1.

1 育珠水体选择
育珠水体最少要2000㎡以上，有微流水，水深2m以上，水太浅，育珠蚌易受底层硫化氢、氨和甲烷等有毒物质的影响。在珍珠生长旺期的5-10月，最好创造缓流条件。

　　一、贻贝收获期的确定。确定贻贝收获期的标准有两条：第一是体高达到4厘米～5厘米的贻贝占80%；第二是肥满度，要求贻贝熟肉率超过20%（干品率为5%~6%），这两条标准，尤其是肥满度，各地

　　海蜇是一种水母类海洋生物，它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分外，还含有各种生物活性物质，极易被人体吸收。
　　
　　由于野生海蜇资源减少，国内外

褶纹冠蚌、背瘤丽蚌育的珠，一般“两夏一冬”就可采收，有的当年植片，当年采收；三角核蚌和其他贝蚌，一般要经过“三夏两冬”才能采收，有核珍珠要比无核珍珠时间短。为什么珍珠形

手术操作是河蚌育珠的最关键一环，它包括制片笔插片两个工序。一般地手术要在最适条件下进行，其总的要求是手术要精细、稳巧、准确、迅速。
一、制片 1.将选择好的手

　　一、坛紫菜秋季采苗
　　紫菜苗种培育到9月上旬开始成熟，成熟好的苗种，贝壳表面颜色由原来鲜紫菜色转变为略带土黄色或棕褐色，在阳光下斜看壳面，可见到一层棕褐色绒毛。此

　　一、亲蚌的选择和培育
　　1．亲蚌选择
　　（1）亲蚌要求壳色要光亮，呈青蓝色，壳完整无残缺，“腹部”鼓圆，蚌体健壮肥满，闭壳力强，蚌龄以6～8冬龄为好，雌蚌最好是经产母蚌。
　　（2）育

　　象拔蚌原产于美国和加拿大北太平洋沿海，具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价值高等优点。目前美国、加拿大年生产量为2000—3000吨，主要销往东南亚，年收入达3—4亿美元。

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