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白菜种植经验

大白菜怎么保鲜？刘兴华，西北农业大学食品与工程学院教授；f大学，提醒农民，大白菜的储存方式有很多种，储存方式要根据当地的气候、设备条件、储存期限来确定。土堆储存收获后，大白菜

大白菜早种，往往只长叶子，不盖心脏。主要原因是天气温度高，雨水多，或土壤失水过快，病虫害严重，特别是软腐病、干心病、霜霉病、白粉病、病毒病、蚜虫、菜青虫等。此外，氮肥过量、磷

入夏以来，高温多雨天气逐渐增多，蔬菜易发生病虫害，栽培管理难度加大。应从以下几个方面加强田间管理，实现优质高产高效。第一，加强肥水管理目前大部分越夏蔬菜处于生长关键期，少数

口袋白菜，顾名思义，比普通白菜小，球高18 ~ 22厘米，球径8厘米，单球重150 ~ 200克，直筒，外叶绿色，叶球打褶，生长期65 ~ 70天，味甜，纤维少，品质好。6-8月可分批播种收获。由于播种时天气炎

第一，选择良种。选择耐热性好、抗病性强、生长势强、早熟高产、结瘤好、外形美观、品质好的品种。第二，遮阳避雨。利用夏天闲置的棚子，不拆棚膜，利用旧棚子遮雨。如果棚膜损坏，要

冬天储存大白菜已经成为很多人冬天的一件大事，人们储存大白菜的方式也不尽相同，比如用大被子包裹，或者搭起草帘……但是有经验的老人提醒你，用塑料袋包裹大白菜过冬是不可取的。

科学供水：大白菜抽穗期间，要保持水分均匀充足，切忌过多或过少，干或湿。早晚各浇一次水，每次每株1-1.5公斤。用稻草或其他杂草覆盖床面，以保持土壤湿润。在大白菜结籽前喷施壮感灵，

白菜病毒病，又称孤丁病，在白菜生长期均可发病。苗期心叶产生亮脉并褪色，随后叶片呈现深浅不一的花叶、皱缩、叶脆、心叶扭曲，导致根系不发达，抽穗困难。成株期，病株矮小，叶片上常出

酸白菜。先把白菜洗干净，剪去根部，剥去老叶。如果是一公斤以下的小蔬菜，整棵蔬菜都可以腌制。将大蔬菜切成两块或四块。将菜放入沸水中焯1分钟左右，捞出放入冷水中冷却。然后取

大白菜软腐病俗称“烂疙瘩”，多发生在包裹大白菜时期，在白菜基部或短茎上开始产生水渍斑，并由外向内扩展；有时缩短的茎会腐烂，然后从内向外扩展。发病初期，外层叶片萎蔫，但早晚仍恢

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