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白菜种植技术

大白菜在我国北方食用，是冬春季节居民日常生活中的主要蔬菜品种之一。易于栽培，产量高，耐贮运，营养丰富。我们1994年引进反季节大白菜，现在已经发展到100亩，总产量100多万斤。在增

防止大白菜冻害的措施：1.提前做好刈割准备，争取在寒潮到来之前完成全部刈割。2.尽快运送到地窖。不在地窖里的要堆成一大堆，根要里外堆，盖上厚厚的草帘或被子。3.寒潮过后及时摊

大白菜是我市秋冬季蔬菜生产的主要品种，但随着人民生活水平的提高，5-6月份大白菜需求量逐年增加，栽培面积也有所扩大。为了探索春大白菜高产栽培技术，2005-2008年，我在周顺乡包杨

家庭贮藏法中，大白菜要在室外晾晒2-3天，宜等其在室外枯萎，不易破碎。堆放在室外，储存在0左右。当温度低于-5时，应盖上防寒物品。堆放时，先在地上铺木板，叶球朝外，根部朝内，初期每周翻

第一，酸菜。将白菜洗净，剪去根部，剪去老串，将1kg以上的大菜切成两瓣或四瓣。将菜放入沸水中焯1分钟，捞出，放入冷开水中冷却。然后取出来在酸洗槽里一层一层的排列，用重石头压，用清水

在江苏无锡，中晚熟大白菜的传统种植方式一般是8月23日-9月5日在畦边直播，9月20日前后间隔定苗，然后在11月初上市。近年来，我们不断改进育苗技术，利用温室夏季降温，7月底进行中晚熟

1.选择优良品种。早熟秋甘蓝应选择早熟性好、耐热性强、抗病性强、产量突出的品种，如小杂系列品种、早新白等。2.及时播种。早熟秋白菜生育期一般为50-60天，上市时间前赶上种

它属于十字花科芸苔属，别名普通白菜、小白菜、青菜、油菜等。白菜含有丰富的维生素，可以炒，可以做汤，可以腌制，可以晒干。白菜干的加工工艺包括选料、分拣、洗菜、蒸煮、日晒、压

以大白菜叶片为产品，对氮素的需求较为敏感。而氮过多，磷钾不足，会导致大白菜生长过快，叶片大而薄，抽穗疏松，含水量高，品质差。施用足量有机肥：每亩一般施有机肥3000 ~ 5000斤。老菜

施肥原则：针对大白菜生产中氮肥盲目偏施现象严重、过量施肥、氮磷钾配比不合理、盲目施用高磷复合肥、部分地区有机肥施用量不足、菜地土壤酸化严重等问题，提出以下施肥原则：(1

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